Interview Lisa Mayer

Auf einen S(ch)nack mit Lisa Mayer

Was begeistert dich an der Leichtathletik und speziell an den Sprint-Disziplinen?

An der Leichtathletik fasziniert mich die Vielfältigkeit. Ich liebe es, am Ende meine ganz persönliche Leistung schwarz auf weiß stehen zu haben. Das Adrenalin vor und während eines Laufes macht für mich das Sprinten zu etwas ganz Besonderem. Es gibt nur diesen einen Lauf, diese eine Chance, die keine Fehler verzeiht.

Welche Rolle spielt die Ernährung für deine sportliche Leistungsfähigkeit?

Ernährung spielt eine große Rolle in meinem Sportlerleben. „Du bist, was du isst“ ist meiner Meinung nach keine Floskel, sondern beinhaltet viel Wahrheit. Um trainingsintensive Tage zu meistern und zwischen den Einheiten bestmöglich zu regenerieren, bedarf es einer vitaminreichen, abwechslungsreichen Ernährung. Gerade Proteine spielen für mich in einer schnellkräftigen Disziplin dabei eine wichtige Rolle.

Was isst du vor einem Wettkampf am liebsten? Und was steht nach einer harten Trainingseinheit auf deinem Speiseplan?

Vor einem Wettkampf darf es eine sättigende, aber gutverdauliche Mahlzeit sein. Am liebsten warmer Porridge mit veganem Joghurt und frischen Beeren. Nach einer intensiven Trainingseinheit esse ich beispielsweise gerne eine Kartoffel-Pfanne mit veganem Hackfleisch, frischen Karotten, Kräutern und Datteln.

Seit einigen Jahren ernährst du dich überwiegend vegan. Wie kam es dazu?

Ich war anfangs einfach neugierig und wollte ausprobieren, was eine vegane Ernährung mit mir, meinem Körper und meiner Leistungsfähigkeit macht. Dazu kam, dass ich einen Lebensmittelunverträglichkeitstest via Blutanalyse gemacht habe und dabei herauskam, dass ich auf viele tierische Produkte wie Eier, Fleisch oder Milch mit entzündlichen Prozessen reagiere.

Was war für dich die größte Herausforderung mit Blick auf eine vorwiegend pflanzliche Ernährung?

Anfänglich war es für mich etwas schwierig auf meinen Proteinbedarf zukommen, da ich schlecht einschätzen konnte, wie viel Eiweiß wo drinsteckt. Wenn man sich aber ein bisschen damit beschäftigt, hat man schnell den Dreh raus. Mittlerweile versuche ich tierische Produkte – wenn möglich – zu vermeiden und immer wieder komplett vegane Tage in der Woche zu haben. Ich gönne mir aber hin und wieder auch mal Käse – besonders Feta liebe ich – oder ein Stück Fleisch. Aber alles in Maßen und wenn nur in Bio-Qualität.

Hast du das Gefühl, dass sich die überwiegend vegane Ernährungsweise auf deine sportliche Leistung auswirkt?

Ich fühle mich teilweise morgens beim Aufwachen fitter und wacher. Außerdem habe ich das Gefühl, gerade nach intensiven Tempolaufeinheiten mich besser zu erholen. Meine Kraftwerte haben sich mit der veganen Ernährung nicht verschlechtert, das war mir wichtig zu kontrollieren.

Welche veganen Lebensmittel sind für Sportler:innen besonders zu empfehlen?

Pauschal ist das schwer zu sagen. Jeder Sportler hat individuelle Bedürfnisse, was seine Ernährung anbelangt und dann sind die Geschmäcker ja bekanntlich verschieden. Ich finde, dass es mittlerweile eine riesengroße Auswahl an vegetarischen und veganen Alternativprodukten gibt.

Mittlerweile schmecke ich den Unterschied zu „normaler“ Milch schon gar nicht mehr, da für mich Mandel-, Hafer- oder Sojamilch „normal“ geworden sind. Was mir aufgefallen ist: Wenn man nicht den Anspruch erhebt, dass vegane Alternativen geschmacklich identisch zu herkömmlichen nicht veganen Produkt sind, dann wird jeder fündig! Ja, das Sojaschnitzel schmeckt vielleicht nicht genau wie ein Schweineschnitzel, es kann ja aber trotzdem lecker sein, oder? ;-)

Das Thema Proteine bzw. Eiweiß kommt in Zusammenhang mit Sport oft auf. Was antwortest du auf die Frage, woher man bei einer überwiegend pflanzlichen Ernährung seine Proteine bekommt?

Ein oft diskutiertes Thema, über das ich anfangs auch gestolpert bin. Wer einfach blind drauf los isst, kann vermutlich Probleme bekommen. Sobald man sich aber etwas mehr mit dem Thema auseinandersetzt und sich verschiedene Lebensmittel anschaut, merkt man schnell wie viele proteinreiche, vegane Lebensmittel es gibt.

Wagen wir noch einen Blick in die Zukunft: Welches (sportliche) Ziel möchtest du noch erreichen?

Im nächsten Jahr steht die Weltmeisterschaft in Budapest auf dem Programm. Das ist mein nächstes großes Ziel. Der Blick geht aber auch schon in Richtung Olympische Spiele 2024. Ich möchte mich gerne für meine dritten Olympischen Spiele qualifizieren und dort mit der Staffel nach einer Medaille greifen.

Außerdem habe ich mir zum Ziel gesetzt, tagtäglich alles dafür zu geben, die 11-Sekunden-Marke zu knacken. Ich weiß, dass dieses Potential in mir steckt. Bisher hat noch nicht alles zusammengepasst, aber ich hoffe, dass das in der näheren Zukunft passieren wird.