Nähe kennt keine Grenzen
EDEKA steht wie kaum ein anderer Händler für Regionalität. Das zeigt sich besonders deutlich an den Bedientheken für Fleisch, Wurst, Käse oder Fisch. Hier finden die Kund:innen nicht nur persönliche Beratung, sondern eine große Vielfalt an hochwertigen Lebensmitteln aus der heimischen Landwirtschaft.
Regionalität ist Herzenssache
Nicht nur für Fleisch, Wurst oder Käse, sondern über alle Warengruppen hinweg gibt es seit November 2025 eine neue kommunikative Klammer: „Von Herzen Regional“. Die neue Eigenmarke „EDEKA Regional“ macht Produkte aus regionaler Erzeugung in den EDEKA-Regalen noch stärker sichtbar und fördert damit ihre Wertschätzung. Der EDEKA-Verbund setzt damit ein starkes Signal für die heimische Landwirtschaft. Über sämtliche Warenbereiche hinweg wird die neue Eigenmarke in diesem Frühjahr Schritt für Schritt in den Märkten von EDEKA und Marktkauf eingeführt. Sie ersetzt mehrere bislang regional unterschiedliche Kennzeichnungen und führt sie unter einem einheitlichen Dach zusammen.
Das im vergangenen Jahr eingeführte POS-Konzept mit dem Claim "Von Herzen regional" verbessert die Kennzeichnung und damit die Wahrnehmung der regionalen Sortimente und dient als Orientierungshilfe für die Kund:innen in den Märkten. Die neue Eigenmarke ist der nächste konsequente Schritt, um die regionale Ausrichtung weiter zu stärken. „EDEKA Regional“ ersetzt ab sofort die Marke „EDEKA Heimatliebe“ sowie weitere bislang regional genutzte Marken wie beispielsweise “Mein Land”. Die Umstellung der Artikel erfolgt Schritt für Schritt und umfasst alle Warengruppen. Erste Artikelgruppen wie Kernobst, Salate, Möhren, Gurken, Pilze oder Spargel sind in vielen Regionen bereits in der Auslieferung, zahlreiche weitere heimische Obst- und Gemüsesorten werden im Laufe des Jahres 2026 folgen.
Übrigens: Auch und gerade an den Bedienungstheken setzt EDEKA auf gut ausgebildetes und fachkundiges Personal. Vor nunmehr zwölf Jahren wurde dafür sogar ein eigener Ausbildungsberuf mit dem Titel „Frische-Spezialist:in“ ins Leben gerufen. Über alle Berufsbilder hinweg wurden die Aus- und Weiterbildungsprogramme, die von der EDEKA Juniorengruppe koordiniert werden, auch 2025 weiter ausgebaut.
Programme mit Mehrwert
Der EDEKA-Verbund legt Wert auf enge Beziehungen mit seinen landwirtschaftlichen Partnern. Dies gilt insbesondere für die regionalen Markenfleischprogramme. Sie stärken nicht nur die regionale Infrastruktur, sondern sind auch wesentlicher Treiber für die Verbesserung der Haltungsbedingungen von Nutztieren in Deutschland. Die Programme werden kontinuierlich weiterentwickelt und bieten den Kund:innen bundesweit die Möglichkeit, Fleisch- und Wurstwaren aus den höheren Haltungsformen 3, 4 und 5 (Bio) zu erhalten.
Ein Beispiel dafür ist die von der EDEKA-Großhandlung Rhein-Ruhr eingeführte Marke RASTING Tierwohl Plus: Sie bietet inzwischen über 500 Fleisch- und Wurstwarenartikel der Haltungsform 3 und wird von rund 300 Vertragslandwirten aus NRW beliefert.
Hofglück in diesen Absatz ziehen? Erscheint sonst zweitranging als BU
Eine echte Erfolgsgeschichte ist auch das Markenfleischprogramm Hofglück der EDEKA-Region Südwest, das 2025 seinen 10. Geburtstag feierte. Mittlerweile liefern 78 landwirtschaftliche Betriebe für das Programm. Alle Artikel stammen aus Haltungsform 4 und sind mit zwei Sternen des Tierschutzlabels „Für Mehr Tierschutz“ gekennzeichnet. Schweine und Geflügel von Hofglück haben deutlich mehr Platz als gesetzlich vorgeschrieben. Zudem haben die Tiere einen Auslauf, Stroh und Beschäftigungsmaterial.
Wir gratulieren!
Ihr 10-jähriges Bestehen feierte im vergangenen Jahr die Initiative Tierwohl. Das Bündnis aus Landwirtschaft, Fleischproduktion und Lebensmitteleinzelhandel setzt sich aktiv für bessere Haltungsbedingungen und höhere Tierwohlstandards in der Nutztierhaltung von Schweinen, Geflügel und Rindern ein.
Die Mindestkriterien der ITW liegen über den gesetzlichen Anforderungen und werden kontinuierlich weiter ausgebaut. So leistet die Initiative Tierwohl einen wichtigen Beitrag und unterstützt die teilnehmenden Landwirte, ihre Ställe Schritt für Schritt tierwohlgerechter umzubauen.
Aus eigener Hand
Ein großer Teil des Sortiments in unseren Frischetheken wird in EDEKA-eigenen Fleischwerken, Backbetrieben oder Mineralbrunnen hergestellt. Damit reduziert der EDEKA-Verbund nicht nur die Abhängigkeit von externen Lieferanten. Die verbunds-eigenen Produktionsbetriebe ermögliches es zudem, dass unser hoher Qualitätsanspruch über die gesamte Prozesskette hinweg sichergestellt ist.
Als Tochtergesellschaften der EDEKA-Zentrale oder einer der sieben EDEKA-Regionalgesellschaften produzieren und verarbeiten die Betriebe frische Lebensmittel wie Fleisch, Fruchtsäfte, Wurst- und Backwaren. Sie sind wichtige Wirtschaftsfaktoren in ihrer jeweiligen Region, sichern Arbeitsplätze vor Ort und verstehen sich als Partner lokaler Erzeuger.
Im März 2025 wurde die Frischemanufaktur Hirschaid eröffnet. Dort werden zahlreiche Fleisch- und Wurstprodukte, u.a. für das Markenfleischprogramm Bauernschätze der EDEKA-Großhandlung Nordbayern-Sachsen-Thüringen, hergestellt und über eine hoch automatisierte Bedienthekenlogistik an rund 800 Lebensmittelmärkte in der Region distribuiert. Neben unverpackter Ware zählen auch Prepacking-Sortimente für Käse und Wurst zum umfangreichen Angebot.
