Interview Andreas Sander

Für Skirennfahrer Andi Sander bleibt im Dezember wenig Zeit für Besinnlichkeit. Denn der Team D Athlet reist von einem Weltcup-Rennen zum nächsten. Im Interview erzählt der Vize-Weltmeister, wieso eine eiweißreiche Ernährung für ihn wichtig ist und wie er sein Immunsystem in der kalten Jahreszeit stärkt.

Auf einen S(ch)nack mit Andi Sander

Wie bist du zu deinem Sport gekommen?

Mein Vater hat mir den Sport quasi in die Wiege gelegt. Meine Eltern waren sehr skibegeistert und wir waren viel im Skiurlaub. Mein Vater hat dann meinem Bruder und mir das Skifahren beigebracht. Dadurch bin ich früh zu meinem Sport gekommen, der mich dann nicht mehr losgelassen hat. Denn Skifahren hat mir schon immer sehr viel Spaß gemacht.

Was ist deine Motivation für das harte Training?

Ich möchte immer besser werden und das in allen Bereichen. Ich möchte fitter und stärker auch in mentaler Hinsicht werden. Darüber hinaus ist mein Ziel, dass ich in den Bereichen Ernährung und Gesundheit weiter dazulerne und mich besser auskenne.

Wie ernährst du dich, um fit zu bleiben und welchen Stellenwert hat Ernährung für dich privat und im Sport?

Grundsätzlich ist Skifahren ein Kraft-Ausdauer-Sport, deswegen hat Eiweiß in meiner Ernährung einen hohen Stellenwert. Zusätzlich ist Eiweiß sehr gut für das Immunsystem. Deswegen bevorzuge ich eine eiweißreiche Ernährung.

Außerdem versuche ich viele Vitamine vor allem Vitamin C in meine Ernährung einzubauen – auch in flüssiger Form. Die Vitamine helfen mir mein Immunsystem zu stärken. Was ich nicht bzw. nicht genügend über die Ernährung aufnehmen kann, so wie Vitamin D und Omega 3, supplementiere ich noch zusätzlich.

Ich bin froh, dass die Ernährung mittlerweile einen hohen Stellenwert für mich privat, aber natürlich auch für den Sport hat. Zwischendurch gönne ich mir aber auch mal Leckereien und nicht nur Gemüse und Fleisch. Ich merke, wie die Ernährung meine Leistung beeinflusst. Gerade die Regeneration hängt stark von meiner Ernährung ab.

Bei aller Disziplin: Bei welcher Leckerei wirst du schwach?

Kurz und knapp: Kaiserschmarren.

Was ist dein absolutes Lieblings-Rezept?

Die Frage kann ich gar nicht beantworten, da ich kein richtiges Lieblingsrezept habe. Ich esse sehr viel gerne. Dabei bin ich immer für neue Rezepte offen. Gerade Spezialitäten aus verschiedenen Ländern liebe ich. Aber eins meiner Lieblingsrezepte ist auf jeden Fall mein Erfolgsrezept.

Welcher Power-Snack gibt dir besonders viel Energie?

Auch wenn es vielleicht nicht als Snack zählt, esse ich vor der letzten Einheit am Nachmittag oft noch ein Müsli. Das gibt mir Power für den restlichen Tag. In das Müsli mische ich Nüsse und viel Obst.

Auf welches Gericht möchtest du gerade im Winter nicht verzichten, um dich wieder aufzuwärmen?

Suppen, vor allem Cremesuppen. Besonders gerne mag ich Karotten-Kokos-Ingwer-Suppe. Die wärmt nicht nur, sondern macht auch fit.

Was ist dein größter Traum für deine sportliche Karriere?

Mein Traum ist es auf höchster Ebene also im Weltcup, bei Weltmeisterschaften oder den Olympischen Winterspielen Rennen zu gewinnen.