Interview Emma Hinze

Auf einen S(ch)nack mit Emma Hinze

Welchen Stellenwert hat das Thema Ernährung für dich privat und vor allem im Sport und wie ernährst du dich, um fit zu bleiben?

Für mich hat die Ernährung einen sehr hohen Stellenwert. Ich habe selbst gemerkt, wie man seine Leistung durch die Ernährung beeinflussen und verbessern kann. Bei einer guten Ernährung fühle ich mich besser, frischer und aktiver. Ich versuche immer drauf zu achten, genug Obst, Gemüse, Kohlenhydrate und Eiweiß zu essen. Und das am besten bei jeder Mahlzeit. Obwohl wir in meiner Sportart nicht streng auf unser Gewicht achten müssen, ist es mir wichtig, mich wohlzufühlen. Gerade das Mittelmaß zwischen genug Energie haben und sich zeitgleich nicht zu schwer zu fühlen, ist sehr individuell

Hast du einen Ernährungsplan/Ernährungsberater und musst du ganz genau drauf achten, was du isst?

Ich habe einen Ernährungsplan zur Orientierung, was ich essen darf. Gerade, wenn ich eine Zeit lang mal mehr süß oder ungesund esse, weiß ich, dass ich es dann wieder weglassen sollte. Ich denke, dass ich für mich selbst ein gutes Maß und Körpergefühl entwickelt habe, was nicht immer so war.

Was ist dein absolutes Lieblings-Rezept?

Ein Rezept meiner Oma, das es immer an Weihnachten gibt: Sauerbraten mit selbstgemachten Klößen und Rotkohl.

Was ist dein absolutes Lieblings-Lebensmittel?

Etwas, das immer in meinem Einkaufskorb landet, ist Mozzarella. Finde ich super lecker!

Mit welchen Frühstück startest du perfekt in den Tag?

Ich esse jeden morgen Porridge mit unterschiedlichen Zutaten wie Kakopulver, Erbnussbutter, Mandelmus oder Kokosflocken. Ich versuche da immer zu variieren, wobei die Basis immer gleich bleibt.

Bei aller Disziplin: Bei welcher Nascherei wirst du schwach?

Alles was mit Keks und Schokolade zusammen ist, ist voll mein Ding!

Kennst du einen besonderen Kitchen-Hack, den jeder kennen sollte?

Mir ist irgendwann mal aufgefallen, dass ich meine Grapefruit anders esse als die meisten Menschen. Ich schneide dabei die einzelnen Frucht-Kammern in Dreiecke und hebe diese dann mit dem Messer heraus. So ist es wirklich leicht die Grapefruit zu essen.

Was ist dein Motivator für das harte Training?

Ich frage mich nicht, warum ich das mache. Das Training ist in mich übergegangen und ich will mich immer verbessern und meine Ziele erreichen. Das ist mehr eine Intuition, die ganz tief in mir streckt. Der Sport erfüllt mich, macht mir Spaß und ist meine Leidenschaft. Ganz schön cool, wenn man daraus dann seinen Beruf machen kann.