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Glutenfrei genießen mit dem exklusiv bei EDEKA erhältlichen Meisterbäckers Brot von Schär

Erstellt am:
08.10.2026
Mitteilung aus:
Hamburg

Knusprig geröstetes Brot, mediterrane Aromen und unkomplizierte Ideen für den Alltag: Auch bei Zöliakie muss Genuss nicht auf der Strecke bleiben. Zwei Rezeptideen aus der EDEKA Rezeptwelt zeigen, wie sich das glutenfreie Schär „Meisterbäckers Mild“ Brot genießen lässt. Ob als gegrilltes Caprese-Toast mit grünem Pesto oder kombiniert mit einem aromatischen, selbstgemachten Toskana-Aufstrich, die Brote bilden die Grundlage für einfache Rezepte, die vertraute Aromen auch glutenfrei auf den Teller bringen.

EDEKA setzt sich im Rahmen der gemeinsamen Allianz mit Dr. Schär, Hendrikje Balsmeyer und Peter Maffay dafür ein, mehr Aufmerksamkeit für die Herausforderungen von Menschen mit Zöliakie zu schaffen und zu zeigen, dass eine glutenfreie Ernährung nicht Verzicht, sondern Vielfalt bedeuten kann. Peter Maffay bringt das Anliegen der Allianz auf den Punkt: „Essen bringt Menschen zusammen. Umso wichtiger ist es, dass Zöliakie kein Grund dafür ist, sich ausgeschlossen zu fühlen. Gemeinsam möchten wir dazu beitragen, mehr Verständnis für die Erkrankung zu schaffen und Betroffenen ein Stück mehr Selbstverständlichkeit im Alltag zu ermöglichen.“

Das glutenfreie „Meisterbäckers Mild“ Brot von Schär ist exklusiv bei EDEKA erhältlich.


Gegrilltes Tomate-Mozzarella-Toast mit grünem Pesto

Goldbraun gegrilltes Brot, geschmolzener Mozzarella und aromatisches Pesto machen dieses Sandwich zum mediterranen Wohlfühlgericht. Die Kombination aus frischen Zutaten und knuspriger Kruste zeigt, dass auch glutenfreie Brotrezepte voller Geschmack stecken können.

Link zum vollständigen Rezept: Gegrilltes Tomate-Mozzarella-Toast mit grünem Pesto


Toskana-Aufstrich

Sonnengetrocknete Tomaten, Paprika und mediterrane Kräuter verleihen diesem Aufstrich den charakteristischen Geschmack der Toskana. Serviert auf glutenfreiem Brot oder als Begleiter zu Antipasti sorgt er für ein Stück Mittelmeer-Feeling im Alltag.

Link zum vollständigen Rezept: Toskana-Aufstrich

Schär Meisterbäckers Mild Brot Glutenfrei

·       Mildes Sauerteigbrot

·       Mit Vollkornmehlen aus Sorghumhirse, Buchweizen und Reis

·       Frei von Gluten, Laktose und Konservierungsstoffen

·       Perfekt zum Frühstück als Sandwich oder zum Abendessen

·       Ballaststoffreich

·       Exklusiv erhältlich bei EDEKA

·       Inhalt: 330 g

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  • Gemeinsam für mehr Verständnis im Klassenzimmer: EDEKA, Schär, Peter Maffay und Hendrikje Balsmeyer unterstützen Kinder mit Zöliakie im Schulalltag

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    Für viele Menschen ist Essen selbstverständlich. Für Menschen mit Zöliakie ist es das nicht. Jede Mahlzeit erfordert Aufmerksamkeit, jede Entscheidung kann gesundheitliche Folgen haben. Was für Außenstehende oft unsichtbar bleibt, prägt den Alltag der Betroffenen und ihrer Familien tiefgreifend – beim Einkaufen, in der Schule, in der Kita oder unterwegs. Um genau dafür mehr Bewusstsein zu schaffen, haben sich EDEKA, Dr. Schär, Peter Maffay und Hendrikje Balsmeyer zu einer gemeinsamen Allianz zusammengeschlossen. Ihr Ziel ist es, Zöliakie aus dem Verborgenen zu holen, gesellschaftliches Verständnis zu stärken und Betroffene im Alltag konkret zu unterstützen. Dabei verbinden die Partner ihre jeweiligen Stärken: die Nähe zum Alltag der Menschen, medizinische Expertise sowie persönliche Erfahrung und öffentliche Reichweite.

Das Profil des mittelständisch und genossenschaftlich geprägten EDEKA-Verbunds basiert auf dem erfolgreichen Zusammenspiel dreier Stufen: Bundesweit verleihen rund 3.200 selbstständige Kaufleute EDEKA ein Gesicht. Sie übernehmen auf Einzelhandelsebene die Rolle des Nahversorgers, der für Lebensmittelqualität und Genuss steht. Unterstützt werden sie von sechs regionalen Großhandelsbetrieben, die täglich frische Ware in die EDEKA-Märkte liefern und darüber hinaus von Vertriebs- bis zu Expansionsthemen an ihrer Seite stehen. Die Koordination der EDEKA-Strategie erfolgt in der Hamburger EDEKA-Zentrale. Sie steuert das nationale Warengeschäft ebenso wie die erfolgreiche Kampagne „Wir ♥ Lebensmittel“ und gibt vielfältige Impulse zur Realisierung verbundübergreifender Ziele. Mit dem Tochterunternehmen Netto Marken-Discount setzt sie darüber hinaus erfolgreiche Akzente im Discountgeschäft. Fachhandelsformate wie trinkgut, NATURKIND oder budni, die Kooperation mit dem online-basierten Lieferdienst Picnic und das Großverbrauchergeschäft mit dem EDEKA Foodservice runden das breite Leistungsspektrum des Unternehmensverbunds ab. EDEKA erzielte 2025 mit 10.871 Märkten und rund 417.500 Mitarbeiter:innen einen Umsatz von 77,3 Mrd. Euro. Mit mehr als 20.900 Auszubildenden in fast 40 Berufsbildern ist EDEKA einer der führenden Ausbilder in Deutschland.

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