Backfrisch ausgezeichnet: EDEKA Center im Stern-Center hat eine der besten Brot- und Backwarenabteilungen 2025

Das EDEKA Center im Stern-Center wurde von der Fachzeitschrift Lebensmittel Praxis als eine der besten Brot- und Backwarenabteilungen des Jahres 2025 ausgezeichnet. Unter zahlreichen Bewerbern konnte sich der Markt in der Kategorie „SB und Bedienung“ den begehrten Branchenpreis in Silber sichern. „Wir freuen uns sehr über diese Anerkennung. Das ist eine großartige Bestätigung für das Engagement unseres gesamten Teams und motiviert uns, auch weiterhin das Beste für unsere Kunden zu geben“, sagt Marktleiter Thomas Brendel.

Ob in der Selbstbedienung oder an der Bedientheke – beide Abteilungen überzeugen auf ganzer Linie durch Frische, Vielfalt und Qualität. Sie ergänzen sich ideal, um den Kunden ein abwechslungsreiches Sortiment rund um Brot, Brötchen und feine Konditoreiware zu bieten. Im „Backmeister Typ Nr. 1“ wird echte Backtradition gelebt. Davon können sich die Kunden vor Ort in der Show-Backstube selbst überzeugen. Hier entstehen ofenfrische Spezialitäten direkt vor den Augen der Kunden. Besonders beliebt ist neben den vielfältigen Hefespezialitäten die Meersalzkruste, die mit hauseigener Sauerteigführung hergestellt wird.

Neben der hohen Produktqualität punktet die Abteilung mit einem umfangreichen Serviceangebot: von der heißen Theke mit Frühstücks- und Mittagsgerichten über Bio-Snacks bis hin zu Bonuskarten für Brot und Heißgetränke. Bei allen Angeboten wird Nachhaltigkeit großgeschrieben: Kunden bekommen mit dem Mehrwegkonzept „Regood“ die Möglichkeit, die Gerichte mit nach Hause zu nehmen – ganz ohne Verpackungsmüll. Für das Engagement der Mitarbeitenden und die Qualität der Abteilung wurde das EDEKA Center im Stern-Center bereits im letzten Jahr beim EDEKA-eigenen Wettbewerb „Theken-Star“ in der Kategorie „Backwarenbedienung“ ausgezeichnet.

Zum Branchenpreis „Brot- und Backwarenabteilung“

Die Fachzeitschrift Lebensmittel Praxis zeichnete bereits zum vierten Mal die besten Brot- und Backwarenabteilungen des Jahres aus. Neben wirtschaftlichen Kennzahlen wurde das Sortiment, die Warenpräsentation und das Serviceangebot der Bewerber verglichen und mit Punkten bewertet. Die jeweils drei besten Märkte in den Kategorien Bedientheke, Selbstbedienung (SB) und Bedienung, SB mit einer Thekenlänge bis 8 Meter sowie SB mit einer Thekenlänge über 8 Meter schafften es in die nächste Runde und galten als nominiert. Anonyme Tester besuchten die Abteilungen vor Ort, stellten den Mitarbeitenden Fragen rund um das Sortiment, kauften ein und bewerteten die Abteilungen. Am Ende hieß es Gold, Silber oder Bronze für die besten Brot- und Backwarenabteilungen Deutschlands.