Superjobs in den Backwerken des EDEKA-Verbunds

Sie produzieren Backwaren für die Backwaren-Bedientheken, die Backshops oder die Bake-off-Stationen in rund 11.000 Märkte in ganz Deutschland: Die Backwerke des EDEKA-Verbunds verbinden modernste Technik mit traditioneller Back- und Handwerkskunst. Natürlich ist so eine Menge an Brötchen, Broten oder Kuchen nicht mehr von Hand produzierbar. Daher ist die Produktion größtenteils automatisiert. Aber trotz hochmoderner Maschinen und Produktionslinien, geht in der Produktion der Ware nichts ohne das Zutun unserer Mitarbeiter:innen.

Die Backwerke des EDEKA Verbunds sind enorm wichtige Dienstleister des Lebensmittel-Einzelhandels und übernehmen für das gesamte Geschäftsgebiet der Region eine Schlüsselrolle. Dabei zählt nicht nur die Quantität, sondern vor allem auch die Qualität, um den hohen Ansprüchen der EDEKA-Kaufleute und ihren Kund:innen gerecht zu werden. Daher genießen die Mitarbeiter:innen der Produktionsstätten hohes Ansehen im gesamten EDEKA-Verbund. In den Produktionsstätten haben nicht nur für Berufserfahrene, sondern auch für Quereinsteiger:innen gute Entwicklungsmöglichkeiten.

Die Backwerke im EDEKA-Verbund

Um die Transportwege kurzzuhalten und unseren Kund:innen regionale und frische Backwaren anbieten zu können, befinden sich in den sieben EDEKA Regionen deutschlandweit mehrere Backwerke. Bewerben Sie sich gern direkt bei dem Standort, der für Sie am besten passt. Ihre Bewerbung auf offene Stellen oder Ihre Initiativbewerbung ist ausdrücklich erwünscht!

Region Nord: Heinrich von Allwörden GmbH in Mölln oder die Grönauer Bäckerei Knaack GmbH in Groß Grönau

Region Minden-Hannover: Schäfer's Brot- und Kuchenspezialitäten GmbH in Lehrte, Osterweddingen und Berlin

Region Rhein-Ruhr: Büsch GmbH in Kamp-Lintfort

Region Südwest: Bäckerbub GmbHin Mannheim, Reutlingen und Neuenburg

Region Südbayern: Backstube Wünsche GmbH in Gaimersheim und Kolbermoor

EDEKA-Zentrale: Panem Backstube GmbH in Bleicherode

Vielfältige Aufgaben auf allen Ebenen

Die Aufgaben in unseren Backwerken sind vielfältig und für den Berufseinstieg ebenso geeignet wie für Berufserfahrene. Gelernte Bäcker:innen sind natürlich gefragt, aber auch Anlagenführer:innen oder Mechatroniker:innen werden gesucht. Ob bei der Zubereitung der Backwaren nach Rezept, der Kontrolle der Teiglinge und bei der Überwachung des Backprozesses gehören auch viele weitere Tätigkeiten zum Aufgabenfeld der Mitarbeiter:innen der Backwerke.

Backwaren mit Qualität und Siegel

Neben der Zubereitung und der Überwachung der entsprechenden Prozesse ist eines der großen Aufgabenfelder die Qualitätskontrolle. Ob Weizenbrötchen, Brote, Fettgebäck wie Berliner oder regionale und conveniente Spezialitäten: Alles muss den hohen Qualitätsstandards des EDEKA-Verbunds entsprechen und unter strengsten Hygienevorkehrungen zubereitet werden.

Regionale Zutaten

Viele Backwaren werden vor- oder halbgegart im Markt angeliefert und erst vor Ort bedarfsgerecht aufgebacken. Das gewährleistet Frische und vermindert Abschriften.Die Auswahl der Zutaten für die Backwaren erfolgt nach Möglichkeit regional. Auch hier muss die Qualität schon bei Wareneingang streng kontrolliert werden. Nur so lässt sich die Rückverfolgbarkeit der Inhaltsstoffe und damit der Brötchen, Brote und vielen weiteren Spezialitäten gewährleisten.

Mehr als nur Teigkneten!

Hochmoderne Anlagen, automatisierte Prozesse. Auch wenn Maschinen das Teigmischen, Kneten und Backen übernehmen, sind menschliche Arbeitskräfte in den Backwerken unersetztlich.

Sicherer Job - tolle Aufstiegschancen

Mitarbeiter:innen der Backwaren-Produktion erwartet nicht nur ein sicherer und zukunftsorientierter Job in einem hochmodernen Umfeld. Sie erhalten einen Lohn, der dem branchenüblichen Tarifgefüge entspricht. Zudem erhalten sie zusätzliche, vielfältige Leistungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie betriebliche Altersvorsorge. Die Entscheidungswege sind kurz und selbstständiges Arbeiten in zeitgemäßen Schichtsystemen ist selbstverständlich.

Oder lieber eine Ausbildung machen? Auch da gibt es jede Menge Möglichkeiten.

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