Etwas Eigenes haben, seine persönlichen Vorstellungen und Wünsche verwirklichen – im Sommer 2018 wurde Thomas Klinks Traum Wirklichkeit: Er übernahm einen EDEKA-Markt im schwäbischen Stadtbergen, 60 Kilometer von seinem Geburtsort Dachau entfernt. Im Speckgürtel von Augsburg erhalten Kunden das Rundum-sorglos-Paket – vom schwäbischen Likör bis zur italienischen Salami.
Springe zum Bereich
Hochwertige Produkte zu einem fairen Preis
Kaufmann Thomas Klink ist auf einer Mission: Er möchte hochwertige Produkte zu einem fairen Preis anbieten. Dies gelingt ihm unter anderem, in dem er einen engen Kontakt zu regionalen Lieferanten pflegt. Das spiegelt sich auch im Sortiment wider – durch einen hohen Anteil an regionalen Produkten. Ob Honig aus Augsburg, in München produzierte Nudeln oder waschechte bayerische "Brezen" aus dem nahe gelegenen Ort Karlsfeld – über die letzten zwei Jahre hat sich der 33-Jährige so ein richtiges Netzwerk mit lokalen Produzenten geschaffen. Diese präsentiert der junge Kaufmann zusätzlich auf seiner Homepage, stellt die Betriebe vor, informiert die Kunden und macht sie auf diese Weise neugierig.
Im Lockdown konnten wir uns immer auf die regionale Ware verlassen, weil wir im direkten Austausch mit den Lieferanten standen.
Thomas Klink,
Selbstständiger Kaufmann, Stadtbergen
Hier geht's frisch zu
Wo Regionales hoch im Kurs ist, kommt auch die Frische nicht zu kurz. In der Obst- und Gemüseabteilung finden Stadtbergener unter anderem saisonales Gemüse aus der inklusiv strukturierten Klostergärtnerei und Obst vom Hof Zott. "So können wir Äpfel und Birnen in Top-Qualität anbieten", sagt Klink. Und nicht nur die Früchte selbst sind im Markt erhältlich, sondern auch edle Destillate daraus.
Welcher Tropfen darf es für Sie sein? Thomas Klink setzt auf kompetente Mitarbeiter, die Kunden beratend zur Seite stehen.
In Reih und Glied In der Getränkeabteilung darf die Ordnung nicht zu kurz kommen – darauf legt der Kaufmann viel Wert.
Regionale Verkaufsschlager Die Destillate wie etwa die Edelobstbrände vom nahe gelegenen Obsthof Zott sind echte Verkaufsschlager.
So schmeckt Heimat Unser Land Senf ist eines der vielen Produkte, die zum Motto "Do bin i dahoam" passen.
Der Lokal-Wagen Die Kartoffeln aus der Region landen besonders häufig im Einkaufswagen. Die Obst- und Gemüseabteilung ist prall gefüllt – mit regionalen und biologischen Produkten.
Regionalität und große Abwechslung an den Bedientheken Der regionale Faden zieht sich auch durch die Bedientheken: Produkte der lokalen Käserei Reißler liegen aus – aber genauso italienische Spezialitäten. Sogar einen Abschnitt mit frischem Fisch finden Kunden.
Für Kenner mit Geschmack Das i-Tüpfelchen der Fleisch- und Wurstabteilung ist der Dry-Aged-Schrank, der den hochwertigen Geschmack trifft.
Die persönliche Note macht den Unterschied
Um dem übernommenen Markt einen neuen Anstrich zu verleihen, nahm Thomas Klink erst einmal den Ladenbau des knapp 1.900 Quadratmeter großen Markts unter die Lupe: Die Wand zum Getränkemarkt wurde herausgerissen, Wände und Boden erhielten einen modernen Look, neue Regale zogen in den Markt. Zudem integrierte der selbstständige Einzelhändler eine große Aktionsfläche im Eingangsbereich, um Produkte gezielt in Szene setzen zu können. Alle Umbaumaßnahmen passierten parallel zum Marktgeschehen in nur zwei Monaten. »Sehr stressig war es, parallel zum laufenden Betrieb im Markt zu renovieren – aber es hat sich gelohnt«, resümiert der Kaufmann. Das Ergebnis kann sich tatsächlich sehen lassen. »Do bin i dahoam« lautet der Slogan von EDEKA Klink – der Bezug zur Heimat ist fest in der Marktphilosophie verankert.
Ein Kaufmann mit Ambitionen – Thomas Klink im Interview
Die Tür zum Lebensmittel-Einzelhandel öffnete sich für Thomas Klink schon früh. Mit 16 begann er, in einem Getränkemarkt zu arbeiten – um Geld für den Führerschein zu verdienen. Als ihn dann die Marktleitung fragte, ob er eine Ausbildung zum Einzelhandelskaufmann beginnen möchte, zögerte er nicht lang. Mittlerweile ist Thomas Klink stolzer Mehrbetriebsunternehmer. Ende 2020 eröffnete er seinen zweiten Markt, einen kleinen Nahversorger mit 450 Quadratmetern in Dachau.
Wann haben Sie sich selbstständig gemacht?
Thomas Klink: Am 1. August 2018.
Was war der Auslöser für den Schritt?
Thomas Klink: Einen eigenen Markt wollte ich schon länger haben – der Wunsch kam bereits in der Ausbildung auf. Nach einigen Jahren Erfahrung als Martkleitung fand ich schließlich den passenden Standort.
Mit welcher Philosophie führen Sie Ihren Markt?
Thomas Klink: Ich möchte Lebensmittel mit vernünftiger Qualität anbieten. Unser Motto lautet »Do bin i dahoam«, weil wir viele regionale Produkte im Angebot haben. Ich pflege einen engen Kontakt mit den Lieferanten, weiß, wo die Ware herkommt. Als Nahversorger ist außerdem das »Einmal stoppen, alles shoppen« unser Credo. Das spiegelt sich im breiten Sortiment wider.
Worauf sind Sie besonders stolz?
Thomas Klink: Natürlich auf meine Mitarbeiter. In der heißen Corona-Zeit haben sie wirklich vollen Einsatz gezeigt. Und dieses Gemeinschaftsgefühl spüren die Kunden. Darauf legen Menschen viel Wert.
Was ist Ihr Ziel für die Zukunft?
Thomas Klink: Mein Ziel ist es, aus EDEKA Klink eine richtige Marke zu machen – mit mehreren Standorten.
Der mittelständisch und genossenschaftlich geprägte EDEKA-Verbund lebt von dem erfolgreichen Zusammenspiel dreier Stufen: der Kaufleute vor Ort, der sechs regionalen Großhandelsbetriebe sowie der EDEKA-Zentrale in Hamburg.
Als genossenschaftlicher Zusammenschluss selbstständiger Kaufleute ist der EDEKA-Verbund nicht nur deren Interessenvertreter, er ist zugleich ein starker Partner für kleine und mittelständische Erzeuger aus den Regionen, ein verlässlicher Arbeitgeber sowie Produzent und Impulsgeber für den Lebensmitteleinzelhandel. Wir sind jeden Tag für unsere Kund:innen da – mit Herz, Kompetenz und frischen Ideen.
Thomas Klink,
