Ressourcen und Material
EDEKA will nicht nur einzelne Produkte, sondern seine Lieferketten langfristig und systematisch nachhaltiger gestalten. Daher ist der Schutz von Ressourcen und der damit einhergehende effiziente Einsatz von Material auch eines der Dachthemen der Partnerschaft zwischen EDEKA und der Naturschutzorganisation WWF. Die Partner engagieren sich beispielsweise zusammen verstärkt gegen Lebensmittelverschwendung und für nachhaltigere Ernährungsgewohnheiten sowie für Lieferketten, die nicht zur Zerstörung von Wäldern oder anderen natürlichen Ökosystemen beitragen. Aber auch das große Feld "Materialien in Verpackungen und Produkten" wird intensiv bearbeitet und nachhaltiger gestaltet.
Verpackung
Verpackungen schützen Lebensmittel und tragen somit zu weniger Lebensmittelverschwendung bei. Doch so nützlich Verpackungen sind: Ihre Herstellung verbraucht Ressourcen und ihre Entsorgung belastet die Umwelt. EDEKA will daher seinen ökologischen Fußabdruck auch bei Produkt- und Transportverpackungen der Eigenmarken reduzieren.
In diesem Handlungsfeld geht es daher insbesondere um die Vermeidung und Reduktion von Verpackungen allgemein, aber auch um die Recyclingfähigkeit und den Einsatz von Recyclingmaterial.
Lebensmittelwertschätzung
Lebensmittel sind ein hohes Gut, das mit viel Aufwand im Zusammenwirken von Natur und Landwirtschaft produziert wurde. Deshalb sollte das Lebensmittel als solches entlang der gesamten Wertschöpfungskette sorgsam und wertschätzend behandelt werden. Verzehrfähige Lebensmittel wegzuwerfen ist nicht nur aus ökologischer und sozialer, sondern auch aus ökonomischer Sicht nachteilig. EDEKA engagiert sich daher bereits seit Langem und jetzt auch innerhalb der Partnerschaft mit dem WWF für Lebensmittelwertschätzung im gesamten EDEKA-Verbund.
Entwaldung
Der Schutz von Wäldern und anderen natürlichen Ökosystemen ist ein Anliegen von EDEKA. Insbesondere vor dem Hintergrund der Klima- und Biodiversitätskrise müssen wir es schaffen, natürliche Lebensräume zu erhalten und die Lieferketten noch verantwortungsvoller zu gestalten. Deshalb hat sich die EDEKA-Zentrale dazu verpflichtet, bis 2025 für ausgewählte Rohstoffe wie Soja, Palmöl oder Kaffee und Kakao entwaldungs- und umwandlungsfreie Lieferketten sicherzustellen.
