Regionalmarkenprogramm der EDEKA Minden-Hannover
Regional verwurzelt, qualitätsbewusst produziert: Mit der Marke Bauerngut, ausgewählten Regionalprogrammen und Bio-Angeboten bringt EDEKA Minden-Hannover hochwertige Produkte aus der Region in die Märkte.
Bauerngut – Das sind wir
Die Bauerngut Fleisch- und Wurstwaren GmbH ist einer der größten Betriebe für die Fleischverarbeitung in Deutschland und 100 % Tochter der EDEKA Minden-Hannover. Mit über 1.300 Mitarbeitenden sorgen wir an unseren 4 Standorten täglich dafür, dass die Märkte der EDEKA Minden-Hannover mit qualitätsvollen Fleisch- und Wurstspezialitäten beliefert werden.
Bauerngut Markenfleischprogramm (Haltungsform 2)
Unsere Marke „Bauerngut“ zeichnet sich durch die handwerklich traditionelle Herstellung moderner Fleisch- und Wurstprodukte aus. Die Produkte werden ausschließlich von Tieren aus deutscher Aufzucht hergestellt und sind sowohl am SB-Kühlregal als auch an der Bedientheke erhältlich.
Unsere Bauerngut-Garantie
Wir übernehmen Verantwortung für die Qualität, Herkunft und das Wohl der Tiere. Mit der Bauerngut-Garantie geben wir das Versprechen eines bewussten Umgangs in der Fleischproduktion.
Nur verbindliche Richtlinien für alle, die an der Erzeugung, Vermarktung und an dem Verkauf von Lebensmitteln beteiligt sind, schaffen Transparenz und Vertrauen. Das QS-Prüfsystem und die zusätzlichen EDEKA-Vorgaben sorgen genau dafür.
Unser Garantieversprechen
Die folgenden 7 Punkte sind die Garantie, die dir die Fleischermeister von Bauerngut für alle Rindfleisch-, Kalbfleisch-, Schweinefleisch- und Geflügelfleischartikel sowie daraus hergestellte Produkte geben.
1) Gesicherte Qualität
Alle Bauerngut-Artikel werden von der Landwirtschaft bis in den Einzelhandel im Rahmen des QS-Prüfsystems qualitätsgesichert, unterliegen einem strengen stufenübergreifendem Qualitätsmanagementsystem und werden von neutralen Sachverständigen regelmäßig überprüft.
2) Aufzucht in Deutschland
Alle Bauerngut-Artikel werden aus Fleisch von Tieren aus deutscher Aufzucht hergestellt. Meist aus norddeutschen Betrieben.
3) Herkunftscheck
Alle Bauerngut-Frischfleischartikel in der Bedienung können Sie anhand der Chargen-Nummer nachverfolgen. Die Haltungsform ist stets deutlich gekennzeichnet.
Zum Herkunftscheck
4) Gelebte Lebensmittelsicherheitskultur
Bei allen Bauerngut-Artikeln steht eine gelebte Lebensmittelsicherheitskultur im Mittelpunkt. Dies erreichen wir unter anderem durch konsequent geschulte Mitarbeitende, verantwortungsbewusstes Handeln und kontinuierliche Verbesserungsprozesse.
5) Fachgerechte Verarbeitung
Traditionelle Rezepturen werden mit modernster Technik im Herstellungsprozess kombiniert und unter Verantwortung unserer Fleischermeister und Lebensmittel-Techniker produziert.
6) Unabhängig geprüfte Produkte
Bauerngut-Artikel werden regelmäßig durch die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) sensorisch geprüft. Die wiederkehrenden Auszeichnungen bestätigen die objektiv kontrollierte und gleichbleibend hohe Qualität unserer Produkte.
7) Höchste Hygienestandards
Bei der Herstellung aller Bauerngut-Artikel gelten strenge Hygienevorschriften entlang der gesamten Produktionsprozesse. Regelmäßige Kontrollen sowie konsequent und sorgfältig umgesetzte Reinigungs- und Sicherheitsmaßnahmen gewährleisten eine dauerhaft einwandfreie und sichere Produktqualität.
Tischfertig: Wenn’s schnell gehen muss
Der Tag rennt, der Magen knurrt, keine Zeit oder Lust zu kochen? Wir haben die Lösung: Tischfertig bietet leckere Gerichte für die schnelle, frische Küche. Egal, ob unsere Kund:innen deftige Klassiker wie Rouladen, Schnitzel oder Gulasch mögen, lieber einen Auflauf genießen, wärmende Suppen und Eintöpfe bevorzugen oder einen fleischfreien Tag einlegen möchten – in unserem Sortiment finden sie garantiert das Richtige. Erhältlich im SB-Kühlregal und an der Bedientheke.
EDEKA Bio (Haltungsform 5)
Wir bieten Fleischspezialitäten von Rind, Schwein und Geflügel – konsequent ökologisch erzeugt und zertifiziert mit dem Bio-Siegel nach EU-Öko-Verordnung. Unser zertifiziertes Bio-Sortiment vom Rind, Schwein und Geflügel ist im SB-Kühlregal sowie Schwein und Geflügel an der Bedientheke erhältlich.
Wenn’s ein bisschen regionaler sein darf
Die Tiere aus unseren Regionalprogrammen stammen ausnahmslos aus der Haltungsform 3, genießen also besonders große Ställe, frisches Stroh und gentechnikfreies Futter. Die Rindfleischprodukte aus den Regio-Rind-Programmen stammen von lokalen Erzeugern und sind an den Bedientheken ausgewählter EDEKA-Märkte rund um den jeweiligen Hof erhältlich.