Mitarbeiter an der Bedientheke reicht Käse an

Frischespezialist:in (IHK)

Ein Angebot der EDEKA Juniorengruppe e.V.

Parallel zur regulären Ausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel (m/w/d) vermittelt diese Zusatzqualifikation vertiefte Kenntnisse rund um die Frischebereiche. Sie ist von der HKBiS (Handelskammer Hamburg Bildungs-Service gemeinnützige GmbH) zertifiziert und ermöglicht den Auszubildenden, zwei Abschlüsse in einer Ausbildung zu erlangen: Kaufmann/-frau im Einzelhandel und Frischespezialist:in (IHK).

Im Fokus:

im Kundengespräch Begeisterung für frische Lebensmittel vermitteln
Expertenwissen zu frischen Lebensmitteln und Nährstoffen
Ernährungsempfehlungen bei bestimmten Ernährungsformen und Allergien geben
Beratung zu ökologischen und nachhaltigen Produkten
die optimale Kombination und Zubereitung von frischen Lebensmitteln

Alle Infos im Überblick

reguläres Ausbildungsverhältnis zum Kaufmann/zur Kauffrau im Einzelhandel
Besuch der EDEKA Ausbildungsseminare (EAS)
hohes Interesse an frischen Produkten und Freude an der Beratung der Kundschaft

Start: jährlich im Frühjahr
Dauer: fünf Frischemodule, jeweils mit einem Umfang von einer Seminarwoche
Bearbeitung des „Praxisplans Frischespezialist:in (IHK)“
Einsatz in den Frischeabteilungen des Ausbildungsbetriebes
Absolvieren einer Prüfung

Nord
Nicole Böge
Nicole.Boege@edeka.de
Tel.: +49 4321 985 8421
Mobil: +49 175 589 7330

Minden-Hannover
Melanie Oldemeyer
Melanie.Oldemeyer@minden.edeka.de
Tel.: +49 571 802 1902
Mobil: +49 151 1884 5195

Katrin Neuendorff
Katrin.Neuendorff@minden.edeka.de
Tel.: +49 571 802 1902
Mobil: +49 151 7462 7948

Rhein-Ruhr
Stefan Herbst
Stefan.Herbst@edeka.de
Tel.: +49 2841 209 2124

Hessenring
Lisa-Marie Göbl
Lisa-Marie.Goebl@edeka.de
Tel.: +49 5661 72136

Nordbayern-Sachsen-Thüringen
Verena Löhlein
Verena.Loehlein@edeka.de
Tel.: +49 9302 284 9048

Südwest
Tobias Marx
Tobias.Marx@edeka-suedwest.de
Tel.: +49 7433 305 7541
Mobil: +49 151 4213 0511

Erika Schwarz
Erika.Schwarz@edeka-suedwest.de
Tel.: +49 6203 74 1538
Mobil: +49 151 6525 2344

Südbayern
Annemarie Sonnenberg
Annemarie.Sonnenberg@edeka.de
Tel.: +49 8458 620
Mobil: +49 151 4248 0915

EDEKA-Zentrale
Nedal Cindy Veenhuis
Nedal.Veenhuis@edeka.de
Tel.: +49 40 6377 3284

Ihre Vorteile

Top Frischekompetenz

Die Zusatzqualifikation ist passgenau auf EDEKA und die Frischebereiche abgestimmt.
Perfekt abgestimmt

Die Frischemodule kombinieren Theorie, Praxis und digitale Lernangebote.
Zugeschnitten auf den Markt

Ausbildungsbetriebe legen individuell fest, in welchen Bereichen die Auszubildenden besonders intensiv geschult werden.
Mehr als nur zwei Abschlüsse

Neben zwei anerkannten Abschlüssen entsteht eine hohe Beratungskompetenz.