Wenn es um beste Qualität geht, lassen wir uns nicht die Butter vom Brot nehmen!
Schäfer's - Eine Marke der EDEKA
Schäfer's Genussvielfalt – schmecken Sie den Unterschied!
Unsere Backwaren-Profis der Schäfer’s Produktionsgesellschaften arbeiten in unseren vier Tochterbetrieben in Lehrte, Osterweddingen (2 Werke) und Berlin sowie an unserem Logistikstandort in Teutschenthal.
Mit unseren Produktionsbetrieben vereinen wir altbewährtes Backhandwerk, erlesene Rohstoffe, hauseigene Rezepturen und innovative Herstellungsverfahren mit modernster Technik. Dies garantiert höchste Backwarenqualität und einzigartigen Genuss.
Mit rund 1.160 Mitarbeitenden stellen wir unsere vielfältige Auswahl an frischen Broten, knusprigen Brötchen, unwiderstehlichen Kuchen- und Konditoreiartikeln sowie abwechslungsreichen saisonalen und regionalen Spezialitäten her und begeistern Tag für Tag unsere Kunden.
Unser größter, modernster & leistungsfähigster Produktionsstandort
In unserem Produktionsbetrieb Osterweddingen II werden auf über 14.000 Quadratmeter Fläche an vier vollautomatisierten Produktionslinien für vorgegarte, tiefgekühlte Brötchenteiglinge und halbgebackene Brötchen sowie weiteren Fertigungslinien für Croissants und Plunder in Verbindung mit erstklassigen Rohstoffen, altbewährten Rezepturen und modernen Herstellungsverfahren Backwaren mit höchstem Qualitätsanspruch hergestellt.
Im Jahr 2022 wurde das Werk Osterweddingen I zu unserer neuen Bio-Produktion weiterentwickelt und entsprechend umgebaut. An zwei Linien entstehen nun täglich Brote, Brötchen und Baguettes nach strengen Bioland-Richtlinien, sowie zusätzlich konventionelle Berliner bzw. Pfannkuchen.
Beide Produktionsbetriebe in Osterweddingen sind nach dem IFS Food Standard auf höherem Niveau zertifiziert.
Frisch, frischer, vor Ort gebacken.
Die Schäfer’s-Brötchenfrischlinge, produziert in Osterweddingen, sind an allen Backwaren-Bedientheken der EDEKA-Märkte und in den Schäfer’s-Fachgeschäften im gesamten Geschäftsgebiet erhältlich. Dort werden sie nach Bedarf veredelt und ofenfrisch gebacken.
Erweitert wird das ofenfrische, direkt in der Filiale gebackene Sortiment, durch die neuen Produktranges Frische Stars und Aroma Stars (nur in teilnehmenden Märkten).
Ob saftig, cremig oder fruchtig – die neuen Schäfer’s Frische Stars, ausgewählte Kuchen und süße Brötchen, werden direkt in der Filiale gebacken und überzeugen mit ihrem ofenfrischen Geschmack.
Die neuen Schäfer’s Aroma Stars sind einzigartige Brote mit einer außergewöhnlich langen Teigruhe von mindestens 20 Stunden, welche für eine intensive Aromen-Entwicklung und einer langen Frischhaltung sorgt. Die Brotteiglinge werden frisch in der Filiale gebacken und sorgen für ein wahres Genusserlebnis.
Zu den teilnehmenden Märkten, in denen die Schäfer’s Aroma Stars erhältlich sind.
Unsere Produkte werden an den Backwaren-Bedientheken und den SB-Backstationen der EDEKA-Märkte sowie in den Schäfer’s-Fachgeschäften in unserem Absatzgebiet verkauft. Die Backshops in Bedienung werden entweder von Schäfer’s-Partnern, selbstständigen EDEKA-Kaufleuten oder von der Zentrale der EDEKA Minden-Hannover selbst geführt.
Als leistungsfähiger Produzent von qualitativ hochwertigen Brot- und Backwaren verbindet Schäfer`s Industrie & Handwerk auf einzigartige Weise. Von der Produktion bis zum Verkauf in den Filialen vereint Schäfer’s dabei höchsten Qualitätsanspruch, Leidenschaft für Backwaren und eine größtmögliche Kundenorientierung.
Neugierig auf vielfältige Angebote und unsere Frischeflotte?
Schauen Sie vorbei auf
