Gleich am Anfang ging es zu den wichtigsten Bewohnern des Hofs: den Kühen. Auf dem Hof in der Wedemark leben ungefähr 400 Kühe, die Milch geben, und 250 Kälber, also die „Babys“. Das Besondere: Jede Kuh bekommt bei der Geburt einen eigenen Namen. Erik und Lina dürfen die Tiere sogar streicheln und sie lieben es.

Damit die Kühe genug Energie haben, bekommen sie ein richtig kräftiges Menü: Das Futter ist eine Mischung aus Mais, Gras, Stroh und anderen Pflanzen. Der Großteil davon wird direkt auf dem Hof angebaut. Eine einzige Kuh frisst am Tag bis zu 70 Kilogramm Futter – das ist ungefähr so viel wie drei volle große Reisekoffer. Außerdem trinkt sie täglich 120 Liter Wasser – fast so viel wie eine ganze Badewanne voll. Erik und Lina dürfen hier mit anpacken: Sie vermischen das Futter und geben es den Kühen.

Gemolken wird auf dem Hof nicht mehr mit der Hand, sondern auf einem Melkkarussell. Das ist eine große, sich drehende Plattform – wie ein Kinderkarussell, nur eben für Kühe. Hier können mehrere Kühe gleichzeitig gemolken werden. Am Ende des Tages kommen so 17.000 Liter Milch zusammen – das entspricht über 100 vollen Badewannen.Übrigens: Die Milch ist beim Melken warm wie Badewasser (37 Grad) und läuft durch Schläuche direkt in einen riesigen Tank. Danach wird sie auf vier Grad runtergekühlt.

Für die Geschwister geht es nun weiter in die Molkerei. Hier wird die frische Milch erhitzt, verarbeitet, abgefüllt und verpackt. Damit sie länger haltbar bleibt, wird sie für ein paar Sekunden auf 75 Grad erhitzt – das ist so warm wie ein heißer Tee. Für die Lieblingsschokomilch von Erik und Lina kommt noch Kakaopulver dazu. Diese Mischung wird dann für sechs Minuten auf 100 Grad erhitzt – also so heiß wie kochendes Wasser. Außerdem entstehen hier Joghurts und Puddings in vielen leckeren Sorten. Erik und Lina beobachten gespannt, wie eine Mitarbeiterin Kartons mit Joghurts befüllt.

Sind die Produkte fertig, kommen sie in einen großen Kühlraum. Die Verpackungen bei Hemme sind etwas Besonderes: Statt Flaschen oder Tetra Paks gibt es Milchbeutel. Sie sind leicht und brauchen weniger Material. Das schwarz-weiße Muster erkennt man sofort – wie ein Kuhfell im Supermarktregal. Mit zwei eigenen Lkw bringt Hemme die frischen Produkte direkt zu den Lagern und Märkten. Jörgen Hemme zeigt den YUMMI-Reportern den Kühlraum. Die Produkte werden hier auf vier Etagen gelagert.

Zum Schluss schauen Erik und Lina bei EDEKA Lüders in der Wedemark nach „ihrer“ Milch. Dort steht sie – frisch, kühl und bereit, um mit nach Hause genommen zu werden. Die beiden YUMMI-Reporter wissen jetzt: Von der Kuh bis ins Kühlregal passiert bei Hemme alles an einem Ort. Das macht die Milch besonders frisch – und die Schokomilch besonders lecker. Erik und Lina schauen sich die Hemme-Produkte noch mal im EDEKA-Markt direkt am Regal an. Ziemlich cool zu wissen, wo die Milch herkommt und wie sie produziert wird.