Ganz sicher selbstgemacht
Wer wie wir Lebensmittel liebt, macht diese gerne selbst. Mit unseren Produktionstöchtern Bauerngut, Schäfer’s und Hagenah verschaffen wir uns in drei wichtigen Segmenten herausragende Wettbewerbspositionen: Fleisch- und Wurstwaren, Brot- und Backwaren sowie Frisch- und Räucherfisch. Wir überwachen die gesamte Prozesskette und gewährleisten so ein Höchstmaß an Qualität.
Hausgemachtes Qualitätsversprechen
Die EDEKA Minden-Hannover besteht aus mehreren Handelsstufen: dem Großhandel, dem Einzelhandel und unserer Produktionssparte. Unsere Tochtergesellschaften Bauerngut im Fleisch- und Wurst-Segment, Schäfer’s im Brot- und Backwaren-Bereich sowie Hagenah im Frischfisch- und Räucherfisch-Segement sind drei unserer wichtigsten Standbeine und feste regionale Größen. Es erfordert präzise stufenübergreifende Zusammenarbeit, um ein Maximum an Lebensmittelsicherheit dauerhaft und lückenlos zu gewährleisten. Insbesondere in unseren Produktionsbetrieben bildet deshalb strenges Qualitätsmanagement die Grundlage unseres Qualitätsversprechens an die EDEKA-Kaufleute und ihre Kundschaft vor Ort. Die Kombination aus modernsten Fertigungsmethoden und Handwerkskunst in den Fleisch-, Back- und Fischwerken übt aber noch weitere positive Effekte auf unseren Unternehmensverbund aus: Zum einen lässt sie uns flexibel auf die Bedürfnisse des selbstständigen Einzelhandels und somit auf die Wünsche der Verbraucher eingehen. Zum anderen schaffen wir uns so wertvollen Handlungsspielraum und ein gutes Maß an Unabhängigkeit von anderen Lebensmittelproduzenten.
