EDEKA Südwest Fleisch
EDEKA Südwest Fleisch in Rheinstetten, unser fortschrittlicher Produktionsstandort für Fleisch- und Wurstwaren, ist eines der modernsten Werke in Europa. An unserem EDEKA Südwest Fleisch Produktionsstandort in Blumberg werden zudem unter der Marke Schwarzwaldhof Schwarzwälder Schinken- und Wurstspezialitäten hergestellt – mit Zeit, Geduld, besten Zutaten und vor allem erfahrenen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Als Tochterunternehmen der EDEKA Südwest – eines der erfolgreichsten Unternehmen im deutschen Lebensmittelhandel – steht EDEKA Südwest Fleisch für Qualität, die man schmeckt.
Produktionsstandort Rheinstetten
Nach den Regeln traditioneller Metzgerkunst werden in Rheinstetten bei Karlsruhe im modernen Produktionsbetrieb von EDEKA Südwest Fleisch beste Fleisch- und Wurstwaren hergestellt. Das Credo der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter: höchster Genuss, nur beste Zutaten, strenge Kontrollen und das nach dem International Featured Standard zertifizierte Qualitätsmanagement.
Beispiele dafür: Das Gutfleisch-Schweinefleisch kommt von Erzeugern im Absatzgebiet, die nach streng kontrollierten Qualitätskriterien für Aufzucht, Fütterung und Haltung arbeiten. Die Gutfleisch-Standards gehen über die offiziellen QS-Kriterien hinaus. Die TÜV-Tochter Vitacert garantiert als neutrale Kontrollstelle die Einhaltung der hohen Sicherheits- und Qualitätsanforderungen.
Beim Bio-Weiderind aus Hohenlohe und dem Südschwarzwald verbringen die Jungtiere die meiste Zeit mit den Muttertieren auf saftigen grünen Weiden. Gutes Futter, wie Gras oder Heu für die Mutterkühe und frische Muttermilch für die Kälber, bilden die Grundlage fürs gesunde Aufwachsen. Die Transportwege zum Schlachthof halten wir möglichst kurz. Rindfleisch stammt bei uns von Tieren, die nicht älter als zwei Jahre sind.
Für das Markenfleisch-Programm "Württemberger Lamm" erhielt EDEKA Südwest Fleisch bereits einen Marketingpreis und ehemaliger Geschäftsführer Jürgen Mäder wurde für sein Engagement vom Land Baden-Württemberg mit der Staatsmedaille in Gold geehrt.
Produktionsstandort Blumberg
Schwarzwälder Schinken- und Wurstspezialitäten von Schwarzwaldhof schmecken unvergleichlich lecker. Denn bei Schwarzwaldhof weiß man, worauf es bei der Herstellung ankommt: Zeit, Geduld, beste Zutaten und vor allem erfahrene Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. EDEKA Südwest Fleisch - Tochterunternehmen der EDEKA Südwest - verarbeitet in der Produktionsstätte Schwarzwaldhof in Blumberg mit meisterlicher Fachkenntnis nur ausgewähltes Fleisch, nach sorgsam bewahrten Rezepten und unter strengsten Kontrollen.
Die erstklassige Qualität wird nicht nur durch den hervorragenden Geschmack, sondern auch durch zahlreiche Auszeichnungen belegt. Bei der Internationalen Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) konnten Spezialitäten von Schwarzwaldhof die unabhängigen Experten auf ganzer Linie überzeugen.
2024 wurden die Schwarzwaldhof-Spezialitäten mit drei Goldmedaillen prämiert.
Ausgezeichnete Qualität
Wer aufhört, sich ständig zu verbessern, hat aufgehört, gut zu sein. Nach diesem Motto geben wir uns nie mit dem Erreichten zufrieden, sondern versuchen, die Metzgertradition weiterzuführen und durch echte Innovationen zu bereichern. Der Erfolg gibt uns recht. So wurden wir etwa 2025 bereits zum 38. Mal im Rahmen der DLG-Qualitätsprüfungen mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ prämiert und bekamen 2025 zum 14. Mal in Folge den Bundesehrenpreis. Neben den jährlichen Prämierungen unserer Produkte haben wir auch viele weitere Auszeichnungen erhalten.
Unsere Marken
Ob Schweinefleisch aus der Region, trockengereiftes Steak No. 1, Schwarzwälder Schinken- und Wurstspezialitäten von Schwarzwaldhof oder die vielfältigen Spezialitäten unserer Hausmarke: Bei uns finden Feinschmecker ihre Lieblingsmarken, die stets für höchste Qualität stehen.
