Sprungbrett in die Welt des Einzelhandels!

Frischespezialisten sind ein Allrounder im Markt, der sowohl mit den Produkten als auch mit den Kunden:innen in direktem Kontakt stehen und somit eine Schlüsselrolle im Einzelhandel spielen. Dieser Beruf bietet vielfältige Karrieremöglichkeiten und ist für alle geeignet, die sich für frische Lebensmittel und den Einzelhandel begeistern. Die Zusatzqualifikation zum Frischespezialisten ist eine vielseitige Weiterbildung, die angehende Fachkräfte auf eine breite Palette von Aufgaben im Frischebereich vorbereitet.

Qualifizieren Sie sich für eine Karriere an der Bedientheke! Als Umschüler:in erhalten Sie in zwei Jahren zwei Ausbildungsabschlüsse: „Kaufmann:frau im Einzelhandel“ sowie die Zusatzqualifikation „Frischespezialist:in (IHK)“. Ähnlich wie ein Azubi besuchen Sie den Berufsschulunterricht und werden on top in EDEKA Blockseminaren bestens auf die bevorstehenden Prüfungen zum Kaufmann:frau im Einzelhandel mit der Zusatzqualifikation Frischespezialist vorbereitet.

Vom Quereinstieg zum kompetenten Verkaufstalent! In diesem 3- bis 4-tägigen Intensivtraining erlangen Sie nicht nur theoretisches Wissen an den Bedientheken sondern auch wertvolle Praxistipps. Im Fokus stehen die Bereiche Wurst, Fleisch und Käse. Optional erlernen Sie an Tag vier Basiswissen zur Warengruppe Fisch.

Lernen Sie mehr über die Welt des Käses: Erleben Sie die Vielfalt dieser Produktgruppe in Theorie und Praxis. Sie lernen den Geschmack verschiedener Käsesorten und deren Kombinationsmöglichkeiten kennen. Durch praktische Übungen erlangen Sie die richtigen Schneidetechniken und können nach dem Seminar Ihre Kund:innen an der Bedientheke kompetent beraten.

Hier gehts um die Wurst! Erfahren Sie alles Wissenswerte über Wurstgruppen, Herstellungsrichtlinien in der Eigenproduktion sowie Grundlagen der Warenverpackung, die Sie für ein qualifiziertes Verkaufsgespräch stärken.

Ihr Start in den Partyservice: Begeisteren Sie Ihre Kund:innen durch das Anrichten von Salaten, ausgarnierten Brötchen und die Herstellung ansprechender Wurstplatten.

Für alle Fleischliebhaber:innen! Erfahren Sie in diesem Seminar alle Grundlagen rund um HACCP, Tierarten zur Fleischverarbeitung, Preisschilder und die korrekte Rindfleischetikettierung.

Highlights schaffen mit Garnituren. Lernen Sie, wie man mit ein wenig Geduld und Fingerspitzengefühl aus frischem Obst und Gemüse individuelle Highlights fürs Auge erstellen kann.