Fleischer:in (HWK): Schwerpunkt- Verkauf

Im Rahmen der Ausbildung zum/zur Fleischer:in mit dem Schwerpunkt Verkauf erwerben Ihre Auszubildenden sowohl fachliches Know-how in der Fleischverarbeitung als auch umfassende Kompetenzen im beratungsintensiven Thekenbereich.

In den speziell auf diesen Beruf zugeschnittenen Seminaren werden Ihren Auszubildenden neben prüfungsrelevanten kaufmännischen Inhalten vertiefte warenkundliche Kenntnisse zu Fleisch- und Wurstwaren vermittelt. Sie lernen, wie Rohrprodukte sachgerecht verarbeitet, veredelt und verkaufsfertig zubereitet werden.

Besonderer Wert wird auf die kundenorientierte Präsentation und Beratung gelegt.
Ihre Auszubildenden entwickeln ein sicheres Gespür für Qualität und Frische, achten auf Hygiene und sind in der Lage, individuelle Kundenwünsche fachgerecht zu erfüllen.