Aufstiegs- und Weiterbildungschancen

Von der Ausbildung bis hin zu möglichen Führungspositionen - wir unterstützen dich auf deinem individuellen Karriereweg.

Du kannst dich auf EDEKA-interne Seminare und Weiterbildungsprogramme freuen sowie auf vielfältige Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Entwicklung. Dazu gehören auch interne Karriereoptionen, zum Beispiel als abteilungsleitende Mitarbeitende oder als Frischecoach.
Ob als Nachwuchsführungskraft oder Fachexpert:in, wir bieten dir unterschiedliche Entwicklungsmöglichkeiten, die zu deinen Interessen und Fähigkeiten passen können.

Laufbahn Markt

Qualifix

Ob als ausgebildeter Kaufmann im Einzelhandel (m/w/d) oder als Quereinsteiger (m/w/d): Die Weiterbildung vermittelt grundlegendes Wissen und schafft die Basis für eine Karriere im Einzelhandel. Sie bietet Orientierung, vermittelt Verantwortungsbewusstsein und eröffnet neue Perspektiven.
Junioren-Aufstiegsprogramm (JAP)

Ob als ausgebildeter Kaufmann im Einzelhandel (m/w/d) oder als Quereinsteiger (m/w/d):
Das JAP richtet sich an engagierte Mitarbeitende mit abgeschlossener Ausbildung und erster Berufserfahrung im Markt.
Ziel ist es, die Teilnehmenden gezielt auf die Übernahme von Führungsverantwortung vorzubereiten. In einem ausgewogenen Mix aus Präsenzphasen, Webseminaren und E-Learnings werden praxisrelevante Themen vermittelt.
Ergänzt wird das Programm durch Fachseminare, persönliche Kompetenztrainings und Prüfungsvorbereitung. Eine Besonderheit ist der Rollenwechsel: Die Teilnehmenden übernehmen schrittweise eigenverantwortlich Aufgaben und Verantwortungen im Marktalltag.
Nach bestandenem Abschluss erhalten die Teilnehmenden ein Zertifikat und können sich auf weiterführende interne Entwicklungsmöglichkeiten bei EDEKA bewerben.
Führungskraft Handel (FKH)

Nicht nur fachlich, sondern auch in deinen Führungskompetenzen weiterentwickeln – dabei unterstützt dich das FKH-Programm. Es kann an den erfolgreichen JAP-Abschluss anschließen.
Die Inhalte reichen von der Entwicklung von Führungskompetenzen über Betriebsorganisation, Personalmanagement und Arbeitsrecht bis hin zum Persönlichkeitstraining.
In einer Kombination aus Praxis und Seminaren kannst du dich innerhalb von 28 Monaten gezielt auf Aufgaben in einer Führungsrolle vorbereiten.

Laufbahn Frische

Junioren-Aufstiegsprogramm Bedienung (JAP Bed.)

Das JAP Bed. richtet sich an engagierte Mitarbeitende mit abgeschlossener Ausbildung und erster Berufserfahrung an der Bedientheke. Ziel ist es, auf die Übernahme von Führungsverantwortung vorzubereiten und die Beratungs- und Verkaufskompetenzen auszubauen.
In einem ausgewogenen Mix aus Präsenzphasen, Webseminaren und E-Learnings werden praxisrelevante Themen vermittelt.
Nach bestandenem Abschluss erhalten die Teilnehmenden ein Zertifikat und können sich auf weiterführende interne Entwicklungsmöglichkeiten bei EDEKA bewerben.
Führungskraft Bedienung (FKB)

Entwickle neben deiner Fachkompetenz gezielt Führungskompetenzen: Das FKB‑Programm unterstützt dich dabei. Es baut auf einem erfolgreich abgeschlossenen JAP‑Bedienungsabschluss auf.
In mehreren praxisnahen Modulen – u. a. zu Mitarbeiterführung, Qualitätssicherung, Personalmanagement und persönlicher Entwicklung – erwirbst du zentrale Fähigkeiten für zukünftige Führungsaufgaben.
Durch eine Kombination aus Praxisphasen und Seminaren wirst du innerhalb von 28 Monaten strukturiert auf den nächsten Schritt in Richtung Führungsverantwortung vorbereitet.

Qualifix

Ob als ausgebildeter Kaufmann im Einzelhandel (m/w/d) oder als Quereinsteiger (m/w/d): Die Weiterbildung vermittelt grundlegendes Wissen und schafft die Basis für eine Karriere im Einzelhandel. Sie bietet Orientierung, vermittelt Verantwortungsbewusstsein und eröffnet neue Perspektiven.

Block 1

Leistungsmessziffern: Bedeutung, Aussagefähigkeit und Anwendung
Grundlagen der Betriebswirtschaft: Ertragslage, Inventur, Gewinn-/ Verlustrechnung und Bilanz – praktisches Lernen mithilfe eines fallbasierten Planspiels

Block 2

Wissenswertes über den EDEKA-Verbund: von der Entstehung bis heute
Kundenorientierung: Zufriedenheit von Kund:innen, Beschwerde-management, Bedeutung und Instrumente zur Bindung von Kund:innen
Grundlagen der Absatzförderung: Sortiments-, Preis-, Kommunikations- und Distributionspolitik
Grundlagen der Arbeitsorganisation: Auswirkungen mangelnder Organisation, Vermeidung von Inventurdifferenzen

Block 3

Kommunikation: Kunden- und mitarbeiterorientierte Ansprache, Frage- und Kommunikationstechniken
Mystery-Shopping
Grundlagen der Qualitätssicherung
schriftliche Prüfung (150 Minuten): Inhalte aus Block 1, 2 und des ersten Tages aus Block 3

abgeschlossene Ausbildung oder alternativ einschlägige Berufserfahrung
Quereinsteiger:innen sind im Qualifix ausdrücklich willkommen
Produkt- und Sortimentskenntnisse
kaufmännisches Denkvermögen
Interesse an der eigenen persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
persönliche Verantwortungs- und Leistungsbereitschaft

Darüber hinaus ist die wichtigste Voraussetzung für die Teilnahme am Qualifix eine Anstellung im EDEKA-Einzelhandel. Du bist (noch) keine EDEKAner:in? Informiere dich über unsere vielfältigen Einstiegsmöglichkeiten. Wir freuen uns auf dich!

Die Seminarreihe basiert auf einem innovativen Blended-Learning-Konzept zur besseren Vertiefung der Inhalte. Die Seminarblöcke werden von E-Learning-Modulen und wertvollen Einblicken mit Praxisbezug begleitet: So kannst du dir bei einer Marktbesichtigung (integriert in Block 3) von den erarbeiteten Seminarinhalten zur Sortimentspolitik direkt vor Ort ein Bild machen und dazu mit den Verantwortlichen ins Gespräch kommen.

Am letzten Tag des dritten Blocks erhältst du deine Prüfungsergebnisse und ein Zertifikat für die erfolgreiche Teilnahme.

Junioren-Aufstiegsprogramm (JAP)

Ob als ausgebildeter Kaufmann im Einzelhandel (m/w/d) oder als Quereinsteiger (m/w/d):
Das JAP richtet sich an engagierte Mitarbeitende mit abgeschlossener Ausbildung und erster Berufserfahrung im Markt.
Ziel ist es, die Teilnehmenden gezielt auf die Übernahme von Führungsverantwortung vorzubereiten. In einem ausgewogenen Mix aus Präsenzphasen, Webseminaren und E-Learnings werden praxisrelevante Themen vermittelt.
Ergänzt wird das Programm durch Fachseminare, persönliche Kompetenztrainings und Prüfungsvorbereitung. Eine Besonderheit ist der Rollenwechsel: Die Teilnehmenden übernehmen schrittweise eigenverantwortlich Aufgaben und Verantwortungen im Marktalltag.
Nach bestandenem Abschluss erhalten die Teilnehmenden ein Zertifikat und können sich auf weiterführende interne Entwicklungsmöglichkeiten bei EDEKA bewerben.

erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel (m/w/d)
alternativ abgeschlossene Ausbildung in einem nicht kaufmännischen Beruf und zusätzlich eine erfolgreiche Teilnahme am Qualifix (mind. 75 %)
gute bis sehr gute Leistungen im Markt
ausgeprägte Produkt- und Sortimentskenntnisse
kaufmännisches Denkvermögen
persönliche Verantwortungs- und Leistungsbereitschaft
Flexibilität – ggf. auch für einen sinnvollen Marktwechsel

Darüber hinaus ist die wichtigste Voraussetzung für die Teilnahme am JAP eine Anstellung im EDEKA-Einzelhandel. Du bist noch keine EDEKAner:in? Informiere dich über unsere vielfältigen Einstiegsmöglichkeiten. Wir freuen uns auf dich!

Durch vielfältige praxisrelevante Fragestellungen in den Seminaren lernst du die Prozesse des Unternehmens kennen und kannst damit Abläufe im eigenen Markt besser nachvollziehen und einschätzen. Zusätzlich erarbeitest du dir dein eigenes umfangreiches Nachschlagewerk für später – im JAPGuide.

Den Abschluss bilden zwei schriftliche Prüfungen in den Bereichen Betriebswirtschaft und Absatzförderung sowie die elektronische Prüfung Prozesse des Einzelhandels und ein Fallbezogenes Mitarbeiter:innengespräch.

Führungskraft Handel (FKH)

Nicht nur fachlich, sondern auch in deinen Führungskompetenzen weiterentwickeln – dabei unterstützt dich das FKH-Programm. Es kann an den erfolgreichen JAP-Abschluss anschließen.
Die Inhalte reichen von der Entwicklung von Führungskompetenzen über Betriebsorganisation, Personalmanagement und Arbeitsrecht bis hin zum Persönlichkeitstraining.
In einer Kombination aus Praxis und Seminaren kannst du dich innerhalb von 28 Monaten gezielt auf Aufgaben in einer Führungsrolle vorbereiten.

Individuelle Potenzialanalyse mit Feedback
Grundlagen der Projektarbeit, Visualisierungs- und Präsentationstechniken
Absatz: kundenorientierte Kommunikation, Instrumente zur Bindung von Kund:innen, Marketing-Mix
Führung: Reflexion der eigenen Führungsrolle, Persönlichkeitstraining mit dem persolog® Persönlichkeits-Profil, erfolgreicher Einsatz von Führungsinstrumenten zur Weiterentwicklung des eigenen Führungshandelns
Betriebswirtschaft für Führungskräfte: betriebswirtschaftliches Planspiel, vertiefende Kennzahlenanalyse
Personalmanagement und Arbeitsrecht
Betriebsorganisation: Aufbau- und Ablauforganisation, Prozesse
Handel mit freiverkäuflichen Arzneimitteln
Ausbildung der Ausbilder (AEVO)

sehr gute betriebliche Leistungen
abgeschlossene Berufsausbildung im Einzelhandel
erfolgreicher Abschluss des JAP bzw. langjährige Erfahrung im Lebensmitteleinzelhandel
alternativ langjährige Erfahrung als Führungskraft im Einzelhandel oder Cash und Carry (z. B. stellv. Marktleiter:in, Abteilungsleiter:in)
ausgeprägte Fachkenntnisse und kaufmännisches Denkvermögen
persönliche Reife und sicheres Auftreten
Potenzial und Wille, Führungsverantwortung zu übernehmen

Darüber hinaus ist die wichtigste Voraussetzung für die Teilnahme am FKH eine Anstellung im EDEKA-Einzelhandel. Du bist (noch) keine EDEKAner:in? Informiere dich über unsere vielfältigen Einstiegsmöglichkeiten. Wir freuen uns auf dich!

Im Verlauf der Fortbildung führen die Teilnehmenden zwei unterschiedliche Praxisprojekte zu selbst gewählten Themen durch. Dabei geht es um die Erhebung des Ist-Standes im Markt, das Planen und Durchführen von Verbesserungen und die Reflektion der Ergebnisse. Eine Präsentation bildet jeweils den Abschluss. Konstruktives Feedback gehört zum Programm: Du diskutierst mit anderen Teilnehmer:innen einzelne Projekte und führst alle sechs Monate ein Beurteilungsgespräch mit deinen Vorgesetzten, das dich in deiner fachlichen und persönlichen Entwicklung fördert.

Die drei schriftlichen Teilprüfungen in Absatz & Betriebsorganisation, Personalmanagement und Betriebswirtschaft für Führungskräfte finden über die gesamte Fortbildungsdauer hinweg statt und werden sinnvoll in die Seminarblöcke eingebunden. Die Fortbildung wird mit einer mündlichen Abschlussprüfung (Präsentation einer Projektaufgabe) abgeschlossen.

Junioren-Aufstiegsprogramm Bedienung (JAP Bed.)

Das JAP Bed. richtet sich an engagierte Mitarbeitende mit abgeschlossener Ausbildung und erster Berufserfahrung an der Bedientheke. Ziel ist es, auf die Übernahme von Führungsverantwortung vorzubereiten und die Beratungs- und Verkaufskompetenzen auszubauen.
In einem ausgewogenen Mix aus Präsenzphasen, Webseminaren und E-Learnings werden praxisrelevante Themen vermittelt.
Nach bestandenem Abschluss erhalten die Teilnehmenden ein Zertifikat und können sich auf weiterführende interne Entwicklungsmöglichkeiten bei EDEKA bewerben.

Aktives Verkaufen und dazu anleiten
Führung: Grundlagen und Verständnis, Begleitung des Rollenwechsels zur Führungskraft, Gesprächstraining, Persönlichkeitstraining mit dem persolog® Verhaltens-Profil, Ableitung von Einflussmöglichkeiten auf Verkaufssituationen
Präsentation in der Praxis
Ernährungslehre
Betriebswirtschaft: Kostenplanung, kurzfristige Erfolgsrechnung, Ertragslage
Leistungsmessziffern
Personal: die verschiedenen Faktoren der Personalplanung
Arbeitsrecht
Fachseminar Brot & Backwaren
Organisation im Bedienbereich
Qualitätssicherung im Bedienbereich
Prüfungsvorbereitung

abgeschlossene Ausbildung als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (m/w/d) Fachrichtung Fleischerei, Kaufmann im Einzelhandel (m/w/d), Frischespezialist (m/w/d) oder Fleischer (m/w/d)
gute Warenkenntnisse und erste Berufserfahrung im Bedienbereich
Engagement und Ausdauer
gute Vorbereitung – daher nehmen Sie vor Ihrem Start ins JAP Bedienung an einem 4-tägigen Aufbauseminar teil

Darüber hinaus ist die wichtigste Voraussetzung für die Teilnahme am JAP Bedienung eine Anstellung im EDEKA-Einzelhandel. Du bist (noch) keine EDEKAner:in? Informiere dich über unsere vielfältigen Einstiegsmöglichkeiten. Wir freuen uns auf dich!

In den Seminaren geht es um mehr als reine Fakten: betriebswirtschaftliche Daten interpretieren, auswerten und nutzen, ein grundlegendes Verständnis für kaufmännische Prozesse entwickeln alles inklusive im JAP Bedienung. Mit aktuellen Trends der Lebensmittel-Branche erweiterst du deine Fachkenntnisse. Konstruktive, wertschätzende Führungsansätze werden diskutiert und ausprobiert. Ein praxisnahes Rahmenprogramm, zu dem auch Verkostungen und/oder der Besuch eines Fleischverarbeitungsbetriebes gehören, macht die Seminarthemen anfassbar und lebendig. Zusätzlich erarbeitest du dir dein eigenes umfangreiches Nachschlagewerk für später – im JAPGuide.

Den Abschluss bilden zwei schriftliche Prüfungen in den Bereichen Betriebswirtschaft und Absatzförderung sowie die elektronische Prüfung Prozesse im Bedienbereich und ein Fallbezogenes Mitarbeiter:innengespräch.

Führungskraft Bedienung (FKB)

Entwickle neben deiner Fachkompetenz gezielt Führungskompetenzen: Das FKB‑Programm unterstützt dich dabei. Es baut auf einem erfolgreich abgeschlossenen JAP‑Bedienungsabschluss auf.
In mehreren praxisnahen Modulen – u. a. zu Mitarbeiterführung, Qualitätssicherung, Personalmanagement und persönlicher Entwicklung – erwirbst du zentrale Fähigkeiten für zukünftige Führungsaufgaben.
Durch eine Kombination aus Praxisphasen und Seminaren wirst du innerhalb von 28 Monaten strukturiert auf den nächsten Schritt in Richtung Führungsverantwortung vorbereitet.

Individuelle Potenzialanalyse mit Feedback
Grundlagen der Projektarbeit, Visualisierungs- und Präsentationstechniken
Absatz: kundenorientierte Kommunikation, Instrumente zur Bindung von Kund:innen, Marketing-Mix
Führung: Reflexion der eigenen Führungsrolle, Persönlichkeitstraining mit dem persolog® Persönlichkeits-Profil, erfolgreicher Einsatz von Führungsinstrumenten zur Weiterentwicklung des eigenen Führungshandelns
Stress- und Zeitmanagement
Betriebswirtschaft für Führungskräfte im Bedienbereich: Betriebswirtschaftliche Auswertung und Steuerung inkl. Planspiel
Personalmanagement, Arbeitsrecht und Arbeitssicherheit
Betriebsorganisation: Aufbau- und Ablauforganisation, Prozesse
Qualitätssicherung im Bedienbereich
Vorgaben der Hackfleischherstellung
Ernährungs- und Kochkompetenz
Ausbildung der Ausbilder (AEVO)

abgeschlossene Berufsausbildung im Einzelhandel, z. B. Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk - Fachrichtung Fleischerei (m/w/d), Kaufmann im Einzelhandel (m/w/d), Fleischer (m/w/d) oder Frischespezialist (IHK) (m/w/d)
erfolgreicher Abschluss des JAP Bedienung
alternativ mindestens vier Jahre einschlägige Berufserfahrung
erste Führungserfahrung in den Bedienbereichen eines EDEKA-Marktes
eine gute Portion Ehrgeiz und Lust auf eine Führungsrolle in den Bedienbereichen
soziale Kompetenz, Belastbarkeit und ein sicheres Auftreten

Mit einem ausgewogenen Mix aus Theorie und praxisorientierten Einheiten bereiten unsere Seminare dich auf die Herausforderungen der Frischebereiche vor. Bei Projekten im eigenen Markt kannst du die Seminarinhalte anwenden und vertiefen – zum Beispiel, indem du Rezepte und Ideen aus einer Kochschule direkt ausprobierst. Damit möglichst unterschiedliche Märkte, Theken und Produktionsstandorte besichtigt werden können, sind die Seminarstandorte über das Absatzgebiet verschiedener EDEKA-Regionalgesellschaften verteilt.

EDEKA Campus

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