Wir rocken die Küche mit Fisch!

Die neuen Konzepte der FOOD ACADEMY Fresh tauchen tief ein in Welt der Produkte und machen ihre jeweilige Warenwelt direkt begreifbar. Ob die Herstellung von Käse oder Schinken live im Seminar, den Einsatz des Beefers mit Steak-Garen bei 800 Grad oder die Suche nach dem Maul des Kraken: Erlebnisse, die ihr nie wieder vergesst bieten wir euch seit diesem Jahr mit unseren 2-tägigen Fachseminaren.

Gerade zum Fisch-Seminar kommen einige Teilnehmende mit Vorbehalten und Berührungsängsten, den Satz „ich mag keinen Fisch“ hören wir nicht selten. Es ist uns eine Freude zu beobachten, wie schnell unsere EdekanerInnen diese Ängste meist schnell fallen lassen und nach Herzenslustprobieren, vor- und zubereiten, veredeln und sich und die Austern öffnen.

Warenwissen, Hintergründe, Handgriffe rund um unsere Produkte und ganz viel Liebe für unseren Beruf und unsere Produkte sind kein leeres Versprechen sondern direkt zu spüren. Vom Auszubildenden über die QuereinsteigerIn bis hin zur langjährigen Fachkraft: Es ist für jeden was dabei, alle sind gleichermaßen begeistert und nehmen reichlich Wissen und Energie mit zurück an ihre Theke und zu ihren KundInnen. Die Teilnehmenden berichten uns von neu gewonnener Sicherheit im Arbeitsalltag, vom Gefühl sich als wirkliche Fachkraft zu fühlen und von gelebter Wertschätzung durch Ihren Arbeitgeber: Mehr hätten wir uns bei Start unseres neuen Kursprogramms nicht wünschen können.

Lernen durch Tun statt Hören, Erleben statt schauen, schmecken, riechen, fühlen mit allen Sinnen wahrnehmen und genießen. Mitmachen statt vorgemacht bekommen: Die Neue Lernwelt der Edeka FOOD ACADEMY Fresh kommt an und funktioniert. Baut eure Fachkompetenz Schritt für Schritt aus und werdet echte FachexpertInnen in euren Abteilungen; wir unterstützen euch gerne dabei.

Also trefft zusammen mit dem „Fleisch auf den Traiteur“, begebt euch auf eine „kulinarische Reise mit Käse“, erlebt „feine Wurst und Schinken aus aller Welt“ und „rockt die Küche mit Fisch!“ Alle Themen haben 2023 noch Termine und ein paar Restplätze und das Programm geht 2024natürlich weiter.