Zukunftsinvestitionen in die Leistungsfähigkeit der Vorstufe
Das kontinuierlich starke Umsatz- und Absatzwachstum der letzten Jahre bringt unsere Unternehmensgruppe immer mehr an ihre Kapazitätsgrenzen, so dass die aktuellen Lagerstandorte, Logistikzentren sowie Fleischwaren-Produktionsbetriebe langfristig nicht mehr die notwendigen Volumen abwickeln konnten. Mit einem rund 1,4 Mrd. EUR schweren Investitionspaket für die Jahre 2021 – 2025 reagieren wir auf die steigenden Absatzmengen und die stetig zunehmende Artikelanzahl und investieren in die Produktions- und Bildungsinfrastruktur. Bis 2026 wollen wir in unsere Logistikstandorte in Nordbayern und Sachsen investieren und die Produktion der EDEKA Frische-Manufaktur NST GmbH neu aufbauen. Mit den in 2021 eingeleiteten Maßnahmen sichern wir in Zukunft sowohl Arbeitsplätze als auch die Lebensmittelnahversorgung für die über 800 von der Großhandlung belieferten Märkte.
Abgeschlossen in 2022
1. Bedienthekenlogistik Frische-Manufaktur Ost
Mit dem Kauf und Umbau des ehemaligen Landgard-Logistikzentrums im sächsischen Berbersdorf konnte eine Drehscheibe für die Bedienthekenlogistik der EDEKA Frische-Manufaktur in Sachsen und Thüringen geschaffen werden.
Durch den Ankauf des im Jahr 2017 gebauten Gebäudes inkl. 78.500 m² Grundstück ist der Standort Berbersdorf sowohl für die benachbarte EDEKA Handelsgesellschaft Nordbayern-Sachsen-Thüringen mbH als auch EDEKA Frische-Manufaktur langfristig zukunftssicher inklusive ausreichender Erweiterungsflächen aufgestellt. Der Investitionsbedarf belief sich auf rund 13 Mio. Euro. Die Bedienthekenlogistik versorgt die Märkte mit dem kompletten Thekensortiment, SB-Fleisch und Prepacking. Der Hochlauf wurde im 2. Quartal 2022 abgeschlossen.
Abgeschlossen in 2024
2. Abschluss Erweiterung Berbersdorf
Die Erweiterung des Logistikzentrums Berbersdorf in allen Sortiments- und vorgelagerten Bereichen um rund 60 % konnte im Sommer 2024 erfolgreich abgeschlossen werden. Mit einem Investitionsvolumen von mehr als 100 Mio. Euro präsentiert sich das Logistikzentrum nun – bestens für die Zukunft aufgestellt – auf einer Gesamtfläche von 71.300 m². Herzstück der Gesamterweiterung ist der Neubau der Obst- und Gemüsehalle auf ca. 6.500 m² mit einer vollautomatisierten EPS-Kisten-Kommissionieranlage aus dem Hause Witron.
Abschluss in 2025
3. Optimierung in Gochsheim
Das Cimcorp-Projekt für die Automatisierung von Obst & Gemüse in unserem Logistikzentrum Gochsheim mit einem Investitionsvolumen von ca. 25 Mio. Euro konnte 2024 größtenteils abgeschlossen werden.
Mit dem 3D-Shuttle können sowohl EPS-Kisten als auch Bananen-Kartons abgewickelt werden. Die Kommissionierung findet auf einer speziell für die Cimcorp-Anlage errichteten Bühne statt.
4. Hochlauf EDEKA Frische-Manufaktur Hirschaid
Gerade einmal zweieinhalb Jahre nach dem ersten Spatenstich nimmt die EDEKA Frische-Manufaktur in Hirschaid im März 2025 im Beisein zahlreicher Gäste aus Politik, Gemeinde und der EDEKA-Gruppe offiziell ihren Betrieb auf. Damit beginnt für uns an unserem Wunschstandort Hirschaid ein neues Kapitel: Bis zum Vollbetrieb im Herbst 2025 werden unter dem Einsatz modernster und umweltfreundlicher Technologien feinste Fleisch- und Wurstspezialitäten nach regionalen Rezepturen, Käse sowie weitere Frischeprodukte hergestellt und verpackt. Von hier aus beliefern wir jeden Tag mehr als 800 Einzelhandelsmärkte mit allen Produkten, die in unseren Frischetheken zu finden sind.
450 – 480 Beschäftigte erhalten einen krisensicheren Arbeitsplatz in den Bereichen Produktion, Logistik und Verwaltung. Zusätzlich werden vielfältige Ausbildungs- und Studienmöglichkeiten mit Perspektive geschaffen, beispielsweise in den Bereichen Qualitäts- und Lebensmittelmanagement.
5. Der FOOD ACADEMY Campus entsteht
Wir bringen die Aus- und Weiterbildung für den Einzelhandel in eine neue Liga!
Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen hat ihre eigene EDEKA FOOD ACADEMY gegründet, um die Personalentwicklung in den Einzelhandelsberufen auf eine neue Stufe zu heben. Mit Workshops und Seminaren sollen vor allem die Mitarbeitenden in den Frischebereichen wie Obst und Gemüse oder an den Bedientheken die Möglichkeit haben, ihr Wissen und die Praxis zu vertiefen.
Im Beisein von Bürgermeister Klaus Homann, Mitgliedern des Gemeinderats und EDEKA-Vorstand Gert Lehmann folgte im Oktober 2024 in Hirschaid, in unmittelbarer Nachbarschaft zur EDEKA Frische-Manufaktur, der Spatenstich für die Entstehung des neuen Weiterbildungs-Campus West. Parallel findet der Ausbau des FOOD ACADEMY Campus in Chemnitz statt. Dort öffnen sich die Türen im Oktober 2025.
Ein Team aus fachlich ausgebildeten Trainerinnen und Trainern wird dann die Praxis in den dort entstehenden modernen Schulungsräumen vermitteln – Orte getreu des Mottos „Inspirieren. Befähigen. Ermöglichen“. Onlinekurse runden das Schulungskonzept für lernintensivere Inhalte ab.
Neben den entstehenden stationären Weiterbildungsstätten in Chemnitz und Hirschaid tourt EDEKA seit Juli 2024 mit einem eigenen mobilen Schulungs-Truck durch das Absatzgebiet, um möglichst viele „EDEKAner“ im gesamten Absatzgebiet Nordbayern, Sachsen und Thüringen zu erreichen und mit der Kreativität der FOOD ACADEMY zu begeistern.
Abschluss in 2026
6. Auf der Zielgeraden: Marktredwitz 2.0
Mit einer unglaublichen Geschwindigkeit schreitet das aktuell größte Bauvorhaben innerhalb der EDEKA Unternehmensgruppe mit einem Investitionsvolumen von rund 360 Mio. Euro voran. Das neue EDEKA-Zentrallager umfasst eine Lagerkapazität von 100.000 m² – bisher stehen im Bestandslager Marktredwitz 35.000 m² zur Verfügung. Statt 18.000 Artikel wie derzeit werden in Zukunft am neuen Standort MAK 2.0 28.000 Artikel an mehr als 800 Märkte in Nordbayern, Sachsen und Thüringen ausgeliefert. Das Logistikzentrum wird im zweiten Quartal 2026 den Vollbetrieb aufnehmen, dann werden täglich bis zu 400 Lastwagen das Logistikzentrum ansteuern und verlassen.
Zudem bauen wir unsere Bio-CNG-Flotte, aktuell bestehend aus 5 Fahrzeugen des schwedischen Herstellers Scania, in 2025 um 25 Fahrzeuge aus. Bis Ende 2026 wollen wir den Eigenfuhrpark in MAK 2.0 komplett auf Bio-CNG-Fahrzeuge mit eigener Gastankstelle umstellen.
