Dienstleister. Vorlagengeber. Wegbereiter.
Jedes Jahr aufs Neue kreieren wir auf Großhandelsebene wesentliche, alltagstaugliche und maßgeschneiderte Serviceleistungen für die EDEKA-Kaufleute unseres Geschäftsgebiets. Darüber stärken wir ihnen den Rücken im Tagesgeschäft, unterstützen sie dabei, ihr unternehmerisches Profil zu schärfen, und sichern ihnen konkrete Wettbewerbsvorteile. Und das, immer wieder gern!
Gestatten, Diplom-Fleischsommelier!
Mitte November 2025 war es so weit: Gleich 15 unserer Fachkräfte feierten ihre Abschlüsse als diplomierte Fleischsommeliers. Ihr frisches Expertenwissen setzen sie seither im Rahmen ihrer Tätigkeit in den Metzgereiabteilungen der jeweiligen EDEKA-Märkte ein. Auf diese Weise werten sie die Beratungsqualität vor Ort zusätzlich auf. Diese deutschlandweit exklusive Weiterbildung unseres Produktionsbetriebs EDEKA Südwest Fleisch wurde erstmalig in Zusammenarbeit mit dem österreichischen Wirtschaftsförderungsinstitut (WIFI) angeboten. Das inhaltliche Spektrum reicht von der Kulturgeschichte des Fleisches als Lebensmittel über Aspekte der modernen Landwirtschaft und Ethik in der Tierhaltung bis hin zur Qualitätssicherung und zur Zubereitung von Fleischprodukten. Praxistage in Schlacht- und Zerlegebetrieben, begleitet von Hofbesuchen, rundeten die Theorie- und Praxiseinheiten ab. Das Weiterbildungsprogramm ist ein zusätzlicher Baustein unseres EDEKA Südwest Thekenliebe-Konzepts, bei dem frische, regionale und verantwortungsvoll produzierte Erzeugnisse im Fokus stehen – inklusive möglicher Auszeichnung zur Sterne-Bedientheke.
Wir gratulieren noch einmal allen Absolventinnen und Absolventen zur erfolgreichen Weiterbildung!
Sicher ist sicher – dank präventiver Angebote
Zu einem guten und motivierenden Arbeitsumfeld gehört es, als Unternehmen jederzeit sichere Arbeitsbedingungen zu gewährleisten. Bei uns genießen deshalb die passende Ausrüstung unserer Mitarbeitenden sowie durchdachte und nachvollziehbare Prozesse oberste Priorität – spartenübergreifend. Hier sind wir alle in der Verantwortung. Vom jungen Azubi bis zur erfahrenen Führungskraft. Für den selbständigen Einzelhandel bieten wir im Rahmen unseres Dienstleistungskatalogs seit vergangenem Jahr einen neuen Betreuungsservice zum Thema „Arbeitssicherheit im Einzelhandel“ an. Konkrete Unfallprävention, betriebliches Gesundheitsmanagement und stetige Aufklärungsmaßnahmen – immer mehr EDEKA-Kaufleute im Südwesten und ihre Teams setzen auf unseren Service. Damit stärken wir auch das Bewusstsein dafür, dass Sicherheit immer an erster Stelle stehen muss.
Lebensmittelsicherheit – alles aus einer Hand
Ein entscheidender Faktor für beste Lebensmittelqualität und uneingeschränkte Genussmomente? Richtig, kompromisslose Hygiene in unseren Märkten und Großhandelsstandorten. Dazu zählt beispielsweise die richtige Lagerung von Lebensmitteln – ob in der Großhandlung oder in den Regalen sowie an den Bedientheken im Markt. Ein weiterer wichtiger Baustein ist das Schädlingsmanagement. In diesem Segment hat unser zentrales Qualitätsmanagement ein ganzheitliches System konzipiert, aufgebaut und etabliert, das sämtliche Handelsstufen integriert. Angefangen bei der Großhandelslogistik über unsere verbundeigenen Produktionsstandorte bis hinein in den Einzelhandel werden alle Bereiche seitens unserer Fachberatungsteams aus einer Hand bedient. Das Präventionsprogramm wird stetig weiterentwickelt und ausgebaut. Und sollte es tatsächlich Handlungsbedarf geben, verfügen wir zur akuten Bekämpfung von Schädlingen über das notwendige Know-how und ausgebildete Profis in unseren Reihen.
Authentisch. Individuell. Sichtbar.
Die Kontaktaufnahme ist für unsere Kaufleute denkbar einfach gestaltet: Ein Anruf beim Digitalen Marketing-Team des Großhandels, eine E-Mail oder eine kurze WhatsApp genügen und unser digitales Dienstleistungskonzept (DDK) für Social-Media-Aktivitäten der inhabergeführten EDEKA-Märkte läuft an. Angebotskommunikation via Facebook, digital verlängerte Printkampagnen, individuelle Insta-Stories – das DDK-Werbemenü ist vielfältig. Und relevant: Denn eine starke digitale Präsenz ist heute entscheidend, um die lokale Sichtbarkeit zu stärken, Kundinnen und Kunden gezielt zu erreichen und langfristig an sich zu binden. Alle Video- und Bildinhalte werden professionell aufbereitet, schnell umgesetzt und lassen sich mit Marktnamen, Logo und Adresse individualisieren. Und unser neugeschnürtes Servicepaket beinhaltet einen weiteren wichtigen Vorteil für die EDEKA-Unternehmerinnen und -Unternehmer sowie ihre Teams: Für das Kerngeschäft bleibt mehr Zeit, während die digitale Präsenz zuverlässig gesichert ist.
Regionales Erfolgskonzept macht Schule
Die Plattform „StartHUB regional“ verbindet unsere Märkte bereits seit über vier Jahren mit Produzenten aus unserer Region. Über unser Portal pflegen wir zu immer mehr Betrieben den direkten Draht. Und öffnen ihnen so die Tür für immer mehr gute regionale Produkte in unseren Regalen. Die logische Konsequenz für eine Hochburg bekannter Anbaugebiete wie den Südwesten: Im November 2025 ging in Zusammenarbeit mit dem renommierten Weinexperten Otto Geisel ein spezieller Portalableger für heimische Weingüter und Winzer an den Start. Ob neue Rebsorten aus der Ortenau, Bio-Weine vom Kaiserstuhl oder alkoholfreie Tropfen aus dem Breisgau: Mit nur einem Klick kommen die EDEKA-Kaufleute unseres Einzugsgebiets unkompliziert über die Produktsuche im „StartHUB regional“ an die Kontaktdaten, Preislisten oder aktuellen Flyer der Weinmacher. Für noch mehr Weinkompetenz und noch mehr Spaß im Glas – wohl bekomm’s!
Reden ist Gold. Zuhören auch.
Auf der „Grünen Woche“, der jährlichen Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau in Berlin, sprechen wir mit Verbraucherinnen und Verbrauchern über aktuelle Konsumtrends. Wir tauschen uns im Rahmen des „Strategiedialogs Landwirtschaft“ der Landesregierung mit relevanten Akteuren aus Wirtschaft und Politik aus, um bäuerliche Landwirtschaft in Baden-Württemberg zu stärken. Und wir laden kontinuierlich Bundes- und Landtagsabgeordnete in unsere Märkte ein und bringen ihnen Lebensmitteleinzelhandel sowie genossenschaftlich organisiertes Unternehmertum näher. Anfang 2025 beispielsweise zog Verena Hubertz Salat, Butter und Zahnpasta über den Kassenscanner. EDEKA-Kaufmann Michael Eble begrüßte die Bundestagsabgeordnete und stellvertretende SPD-Fraktionsvorsitzende für den Bereich Wirtschaft in seinem Trierer Markt. Hubertz zeigte sich beeindruckt vom vielfältigen regionalen Sortiment und dem gesellschaftlichen Engagement des Betreibers.
