Interview mit Hasan Kaan Kulac, Ein- und Verkaufsassistent

Hasan, welche Karriereschritte hast du bereits erreicht?

Nach meinem Abitur 2021 habe ich meine Ausbildung zum Kaufmann für Groß- und Außenhandelsmanagement beim Fruchtkontor West begonnen und 2024 abgeschlossen. Währenddessen begann ich auch meinen Handelsfachwirt, den ich im November 2025 absolviert habe und auch den Ausbilderschein habe ich seit Dezember 2025.

Wie hast du es geschafft, dieses Pensum an Karriereschritten, teils auch neben deiner normalen Arbeit, zu schaffen?

Möglich war das vor allem auch durch meine gute Einarbeitung und dadurch, dass ich während meiner Ausbildung wirklich jede Menge gelernt habe. Mir wurden alle Schritte und Abläufe erklärt, sodass ich einen Überblick bekam, wofür wir arbeiten, und welche Bedeutung dahintersteht. Bei Fehlern waren alle stets verständnisvoll und mir wurde immer gezeigt, wie ich mögliche Fehler selbst korrigieren kann. Und nicht zu vergessen: Ich werde von meinem Arbeitgeber stets unterstützt, wenn es um Fort- und Weiterbildung sowie weitere Karriereschritte geht. Für meinen Handelsfachwirt und den Ausbilderschein war ich zum Teil auch in der Abendschule. Das war aber dank des gegenseitigen Verständnisses im Team kein Problem.

Wie hoch ist der Wohlfühlfaktor bei euch auf der Arbeit im Fruchtkontor West?

Ich bin schon direkt zu Beginn meiner Zeit sehr herzlich empfangen worden und habe mich schnell wohlgefühlt. Unser Teamzusammenhalt ist super! Natürlich gibt es anspruchsvolle Tage, aber auch mindestens genauso viele gute.

Wie sehen denn anspruchsvollere und gute Tage bei euch aus?

Montags ist beispielsweise öfter ein ereignisreicher Tag, weil viele Themen vom Wochenende reinkommen. Hier muss man sich gut organisieren und die angefallenen Herausforderungen lösen. Auch im Tagesgeschäft kann es immer mal Lieferantenprobleme geben. Und um die Feiertage herum ist auch immer viel los. Aber die Momente, wenn man alle Themen lösen konnte und die guten Tage, an denen alles nach Plan läuft, gleichen die intensiven Tage aus.

Welche Aufgaben als Ein- und Verkaufsassistent hast du?

Ich bin mit acht anderen Personen und einem Teamleiter zuständig für das Obst und Gemüse, das in die Filialen von Netto Marken-Discount deutschlandweit geliefert wird. Unsere Aufgaben sind dabei sehr vielfältig und abwechslungsreich. Dazu gehören beispielsweise die Überwachung und Kontrolle der Lagerbestände, die Auswertung und Analyse von verschiedenen Daten, die Erstellung von Präsentationen für Lieferanten und Kunden und die Angebots-, Auftrags- und Reklamationsbearbeitung. Zudem nehme ich an Lieferantengesprächen teil. Und besonders wichtig ist auch die Durchführung von gezielter Marktbeobachtung.

Welche Herausforderungen gibt es bei deiner Arbeit als Ein- und Verkaufsassistent?

Bei Obst und Gemüse gibt es zahlreiche Besonderheiten. Das kann beispielweise das Wetter sein, das Lieferungen verzögert oder die Qualität und Erntemengen beeinflusst. Entsprechend gibt es Preisschwankungen, die wir immer im Blick behalten müssen, um dem Druck der Wettbewerber standhalten zu können. Auch die Lagerverweildauer muss immer einkalkuliert werden. Und nicht zu vergessen: saisonale Schwankungen, sowohl von der Lieferanten- und Produktseite als auch aus der Sicht der Endkund:innen im Markt.

Wie schaffst du es, alle Aufgaben mit ihren Herausforderungen in einen Arbeitstag zu integrieren?

Zum einen arbeiten wir im Team und können uns gegenseitig unterstützen oder auch vertreten. Zum anderen haben wir Gleitzeit und können unsere Arbeitszeit so flexibel gestalten. In Hochphasen, beispielsweise in der Spargelsaison, bleiben wir etwas länger. Wenn es ruhiger wird, können wir etwas kürzertreten. Ich starte immer recht früh in den Arbeitstag, da mein Arbeitsweg recht lang ist. Aber der Spaßfaktor bei der Arbeit gleicht das auf jeden Fall aus, und alle Teammitglieder bringen eine große Motivation mit.

Wie empfindest du den Umgang mit älteren als auch jüngeren Teammitgliedern?

Wir sind ein sehr durchmischtes Team, was ich persönlich als große Bereicherung empfinde. Die Jüngeren bringen neue Ideen und technisches Know-How mit, die Älteren dafür Erfahrung und Routine. So gibt es in unserem Team sowohl Mentor:innen als auch Impulsgeber:innen, wodurch wir als Team alle stetig weiter lernen und uns verbessern. So sind wir immer im Austausch und wissen, wer welche Stärken mitbringt. Und insgesamt pflegen alle einen sehr respektvollen Umgang und kommunizieren offen und auf Augenhöhe.

Welche persönlichen Eigenschaften braucht man, wenn man im Fruchtkontor West arbeiten möchte?

Belastbarkeit, Wissbegierde, Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität, Eigeninitiative und Genauigkeit.