Vor Ort bei EDEKA Summerer
Heidi Summerer führt die EDEKA-Tradition ihrer Familie in zweiter Generation fort. Die Mehrbetriebsunternehmerin betreibt heute zwei EDEKA-Märkte – einen in Eggstätt und einen im benachbarten Rimsting. Sie pflegt dabei ihre regionalen Wurzeln und ein familiäres Verhältnis zu ihren Mitarbeitern. So punktet sie seit 15 Jahren bei ihren Kunden.
Ihr Herz schlägt für die Region
Wer den Supermarkt von Heidi Summerer in Eggstätt betritt, merkt schnell: Die Inhaberin legt Wert auf Produkte aus ihrer Region. Hier in der oberbayerischen Gemeinde zwischen dem Hartsee und dem Chiemsee bietet die 38-Jährige Unternehmerin zahlreiche Erzeugnisse von Regro Regional aus den nahen Landkreisen ihrer Heimat an: frische Eier aus der Umgebung, Bier heimischer Brauereien und die beliebten Artikel der Eigenmarke „EDEKA mein Bayern“. Zudem setzt die Betreiberin im benachbarten Rimsting auf nachhaltige und innovative Unverpackt-Lösungen. Hier, im nur wenige Kilometer entfernten Wohnort der selbstständigen Kauffrau, befindet sich auch ihr zweiter, deutlich größerer EDEKA-Markt. „Neben dem Angebot an losem Müsli, Reis und Hülsenfrüchten in Bio-Qualität, sind unverpackte Nüsse eines unserer neuesten Errungenschaften in Rimsting“, berichtet Heidi Summerer. Diese werden aus Röhren direkt in die mitgebrachten Behältnisse der Kundschaft abgefüllt.
Wir alle geben jeden Tag unser Bestes für die Kunden. Deshalb ist es mir wichtig, meinen Mitarbeitern Wertschätzung für ihre Arbeit entgegenzubringen.
EDEKA-Familientradition fortgeführt
Bereits mit nur 22 Jahren wirkte die gelernte Konditoreifachverkäuferin in dem kleinen Nahversorger ihrer Eltern mit. „Dort habe ich viele meiner heutigen Stammkunden näher kennengelernt“, erzählt sie. Nur ein Jahr später im Jahr 2006 folgte bereits die Eröffnung eines neuen, modernen Vollsortimenters in Eggstätt. Aus 200 wurden 800 Quadratmeter Verkaufsfläche mit umfassendem Sortiment, mit Frischeartikeln und eigenem Backshop. „Unser superdynamisches Team ist damals mitgekommen und hat mich in den Anfangsjahren grandios unterstützt“, sagt Heidi Summerer voller stolz auf ihre Mitarbeiter. „Sie stärken mir auch heute mit dem zweiten Markt immer den Rücken.“
Zusammenarbeit auf „du“ und „du“
Überhaupt liegt es ihr sehr am Herzen, eine enge und persönliche Beziehung zu ihren beiden Teams zu pflegen. Mit ihren insgesamt 64 Mitarbeitern ist sie größten Teils per „du“. „Wir alle geben jeden Tag unser Bestes für die Kunden. Deshalb ist es mir wichtig, ihnen Wertschätzung für ihre Arbeit entgegenzubringen.“ Ausgleich zum oft herausfordernden Job findet Heidi Summerer als bekennender Familienmensch bei Ehemann Seppi und den gemeinsamen Kindern, der zweijährigen Tochter Hannah und dem fünfjährigen Sohn Felix. Und natürlich bei ihrem Pferd Anticio, dass bereits nach der Neueröffnung des ersten Marktes in Eggstätt zu den Summerers kam.
Service und Kundennähe zählen
Über einen zweiten Supermarkt mit Vollsortiment hatte Heidi Summerer anfangs gar nicht nachgedacht. „Als ich auf die 30 zuging dachte ich dann, ,du brauchst nochmal was Neues´", erinnert sie sich. Im Jahr 2013 eröffnete sie ihren Rimstinger Standort. Diesmal gleich mit 1.200 Quadratmetern Verkaufsfläche und somit noch mehr Möglichkeiten ihre Kunden zu begeistern. Hier gibt es eine warme Mittagstheke mit allerlei Leckereien, einen Online-Lieferservice (wie auch in Eggstätt) mit eigens dafür angestelltem Fahrer und mit großen Körben für übriggebliebenes Obst und Gemüse. „Hier können sich unsere Kunden kostenlos bedienen“, so Heidi Summerer, denn es ist „zu schade für die Tonne“.
Drei Fragen an Heidi Summerer
Worauf sind Sie als EDEKA-Unternehmerin besonders stolz?
Ganz klar – auf meine Mitarbeiter. Wir pflegen als Team fast schon ein familiäres Verhältnis miteinander. Ohne sie könnte ich in Eggstätt und Rimsting nicht so erfolgreich sein. Das spüren auch unsere Kunden und honorieren es entsprechend.
Welchen Tipp würden Sie Menschen geben, die mit dem Gedanken spielen, sich selbstständig zu machen?
Immer ehrlich gegenüber sich selbst zu sein. Ich sehe das so: Nur, wenn ich etwas wirklich will, schaff ich es auch. Ich finde es ist wichtig, sich immer realistische Ziele zu setzen, die sich auch umsetzen lassen.
Welchen Stellenwert hat das Thema „Umwelt“ für Sie im Tagesgeschäft?
Wir setzen in unseren Märkten auf Energieeffizienz – beispielsweise durch Wärmerückgewinnung und LED-Technologie. Und in Sachen Müllvermeidung bieten wir im Obst- und Gemüsebereich Mehrwegnetze sowie eine Tablettlösung an den Frischetheken an. Dabei können die Kunden eigene Behältnisse für die frischen Lebensmittel mitbringen.
