Sie sind von der schnellen Truppe: Rote Linsen haben lediglich eine Garzeit von 15-20 Minuten. Anders als Berglinsen zerfallen sie leicht nach dem Kochen – und sind daher die ideale Zutat für typisch indische Currys, Dals oder Suppen. Durch ihre Konsistenz können sie gut Gewürze aufnehmen, weshalb man mit ihnen auch hervorragend würzige Pasten oder cremige Pürees herstellen kann. EDEKA Bio Rote Linsen sind bereits geölt, für die Zubereitung ist ein Einweichen nicht nötig.