Koch (m/w/d)
Dauer: 3 Jahre
Abschluss: Hauptschulabschluss
Fokus: Kochen, Lebensmittel, Handwerk, Produktion
Vorteile: Verantwortung, Abwechslung
Was macht man da aus sich?
In deiner Ausbildung als Koch/Köchin ist nicht nur Geschmack, sondern auch viel Kreativität gefragt. Du lernst alles über Speisen und Getränke, über Menüregeln und Hygienevorschriften. Du hilfst mit, Veranstaltungen aus- und Büfetts einzurichten – du stehst wie mit kaum einem anderen Beruf für die Philosophie unseres Unternehmens: Wir ♥ Lebensmittel.
- Du kochst für unsere Gäste/Gästinnen oder Mitarbeiter:innen
- Du bereitest unterschiedliche Gerichte sowie kleinere Snacks zu
- Du nimmst Bestellungen entgegen und setzt sie um
- Du berätst unsere Kundschaft
- Du organisierst Speisen auf Veranstaltungen
- Du richtest kalte Platten und Frühstücksbüfetts an
- Du praktizierst die Vorschriften der Ernährungslehre
Was sollte man dafür mitbringen?
- Hauptschulabschluss
- Teamfähigkeit
- Guten Geschmacks- und Geruchssinn
- Geschicklichkeit
- Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Technisches Verständnis
- Hohe Belastbarkeit
- Freude an Gestaltung
- Hohes Maß an Kreativität
Dauer und Ablauf
Deine Ausbildung dauert drei Jahre – unter bestimmten Voraussetzungen ist auch eine Verkürzung möglich. Nach erfolgreich bestandener Prüfung bist du Koch/Köchin. Während der Ausbildungszeit durchläufst du mehrere Tätigkeitsfelder: Du lernst alles über die verschiedenen Bereiche der Speisen- und Getränkekunde. Des Weiteren bereitest du Veranstaltungen vor, richtest Büfetts an und sicherst die Qualität unserer Lebensmittel. Zudem hältst du die gesetzlichen Hygienebestimmungen für Küchen ein. Koch/Köchin gilt als ein sicherer Beruf, denn Essen und Trinken bleiben unentbehrlich.
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