• Individuelle Potenzialanalyse mit Feedback
• Grundlagen der Projektarbeit, Visualisierungs- und Präsentationstechniken
• Absatz: kundenorientierte Kommunikation, Instrumente zur Bindung von Kund:innen, Marketing-Mix
• Führung: Reflexion der eigenen Führungsrolle, Persönlichkeitstraining mit dem persolog® Persönlichkeits-Profil, erfolgreicher Einsatz von Führungsinstrumenten zur Weiterentwicklung des eigenen Führungshandelns
• Stress- und Zeitmanagement
• Betriebswirtschaft für Führungskräfte im Bedienbereich: Betriebswirtschaftliche Auswertung und Steuerung inkl. Planspiel
• Personalmanagement, Arbeitsrecht und Arbeitssicherheit
• Betriebsorganisation: Aufbau- und Ablauforganisation, Prozesse
• Qualitätssicherung im Bedienbereich
• Vorgaben der Hackfleischherstellung
• Ernährungs- und Kochkompetenz
• Ausbildung der Ausbilder (AEVO)

• abgeschlossene Berufsausbildung im Einzelhandel, z. B. Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk - Fachrichtung Fleischerei (m/w/d), Kaufmann im Einzelhandel (m/w/d), Fleischer (m/w/d) oder Frischespezialist (IHK) (m/w/d)
• erfolgreicher Abschluss des JAP Bedienung mit mindestens 75 Punkten Ø
• alternativ mindestens vier Jahre einschlägige Berufserfahrung
• erste Führungserfahrung in den Bedienbereichen eines EDEKA-Marktes
• eine gute Portion Ehrgeiz und Lust auf eine Führungsrolle in den Bedienbereichen
• soziale Kompetenz, Belastbarkeit und ein sicheres Auftreten

Darüber hinaus ist die wichtigste Voraussetzung für die Teilnahme am FKB eine Anstellung im EDEKA-Einzelhandel. Sie sind (noch) keine EDEKAner:in? Informieren Sie sich hier über unsere vielfältigen Einstiegsmöglichkeiten. Wir freuen uns auf Sie!

• Start: jährlich am 01. Oktober
• Dauer: 28 Monate
• 12 Seminarblöcke
• 36,5 Tage Präsenzseminar (zzgl. An- & Abreise)
  und 14 halbtägige Web-Seminare
• verpflichtende Projekte und E-Learnings
• zzgl. Abschluss der Fortbildung
• Gebühr: 325 € pro Monat
  Die Seminargebühren sowie die Kosten für Unterkunft und Verpflegung übernimmt Ihr:e Arbeitgeber:in.

Mit einem ausgewogenen Mix aus Theorie und praxisorientierten Einheiten bereiten unsere Seminare Sie auf die Herausforderungen der Frischebereiche vor. Bei Projekten im eigenen Markt können Sie die Seminarinhalte anwenden und vertiefen – zum Beispiel, indem Sie Rezepte und Ideen aus einer Kochschule direkt ausprobieren. Damit möglichst unterschiedliche Märkte, Theken und Produktionsstandorte besichtigt werden können, sind die Seminarstandorte über das Absatzgebiet verschiedener EDEKA-Regionalgesellschaften verteilt.

Die drei schriftlichen Teilprüfungen in Absatz & Betriebsorganisation, Personalmanagement und Betriebswirtschaft für Führungskräfte finden über die gesamte Fortbildungsdauer hinweg statt und werden sinnvoll in die Seminarblöcke eingebunden. Die Fortbildung wird mit einer mündlichen Abschlussprüfung (Präsentation einer Projektaufgabe) abgeschlossen.