Einblicke in die Qualitätssicherung bei EDEKA:
Ein Interview mit Alina
Alina unterstützt nach ihrem Ökotrophologie-Studium die Qualitätssicherung der Eigenmarken in der EDEKA-Zentrale. Im Interview berichtet sie von ihren Aufgaben, den Herausforderungen und Highlights ihres Praktikums sowie den besonderen Aspekten der Arbeit bei EDEKA.
Hallo Alina, erzähle uns bitte mehr über dich: Wer bist du und was machst du in der EDEKA-Zentrale?
Ich bin Alina und habe Ökotrophologie (Bachelor of Science) mit dem Schwerpunkt der Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel studiert. Vor kurzem habe ich das Studium abgeschlossen und anschließend mein sechsmonatiges Praktikum in der Qualitätssicherung für unsere Eigenmarken hier in der EDEKA-Zentrale begonnen.
Was sind deine Aufgaben?
Meine Aufgaben sind vielfältig und zielen darauf ab, die Qualität und Sicherheit von EDEKA-Eigenmarkenprodukten zu gewährleisten. Ich beschäftige mich zum Beispiel mit der Auswertung von qualitätsrelevanten Daten, der Anfertigung von Produktanforderungsbögen, der Umsetzung von Warenverkostungen und unterstütze meine Kolleg:innen im Tagesgeschäft.
Wie würdest du dein Praktikum in drei Worten beschreiben?
Lehrreich, interdisziplinär und wertschätzend.
Was gefällt dir am meisten an deiner Tätigkeit?
Am besten finde ich die vielseitigen Einblicke in die Eigenmarken-Qualitätssicherung. Es ist äußerst spannend, den gesamten Qualitätsprozess hinter einem Artikel kennenzulernen. Dazu gehört neben der Überwachung der Produktqualität und der Zusammenarbeit mit externen Laboren auch die Erstellung von Berichten und Dokumentationen sowie die Überprüfung von Verpackungs-Layouts.
Deine ersten 30 Tage bei EDEKA – Wie hast du sie erlebt?
In meinen ersten 30 Tagen in der EDEKA-Zentrale erhielt ich viele neue und umfangreiche Informationen. Die größte Herausforderung bestand darin, sich in die verschiedenen Prozesse der Qualitätskontrolle und das umfangreiche Eigenmarken-Sortiment von EDEKA einzuarbeiten. Besonders spannend und bereichernd waren die Warenverkostungen sowie das offene und nette Team, das mich herzlich aufgenommen hat.
Was war dein Highlight hier in deiner Zeit bei EDEKA?
Mein persönliches Highlight war die Einführung der neuen Eigenmarke EDEKA Herzstücke. Zudem spielen in der Qualitätssicherung Verkostungen eine wichtige Rolle – daran teilzunehmen ist immer wieder spannend.
Was macht die EDEKA-Zentrale als Arbeitgeber so besonders?
Ich mag die inspirierende Arbeitsumgebung. Hier kann ich meine eigenen Interessen und Stärken entdecken und mich so optimal weiterentwickeln.
