EDEKA
EDEKA-Märkte profilieren sich als Vollsortimenter vor allem über Kundennähe, Beratung und über ihre große Auswahl täglich frischer Lebensmittel. Es gibt sie in unterschiedlichen Größen und Markttypen. Ihnen gemeinsam ist eine klare Ausrichtung auf Qualität und Service - getreu der Kernaussage der EDEKA-Identität „Wir ♥ Lebensmittel.“
Erfolgsmodell Vielfalt
Kerngeschäft der Marke EDEKA sind die stationären Super- und Verbrauchermärkte, die in der weitaus überwiegenden Zahl von rund 3.400 selbstständigen Kaufleuten betrieben werden. Sie sind Eigentümer ihres Marktes bzw. ihrer Märkte und genießen alle unternehmerischen Freiheiten. So können sie ihr Sortiment zum Beispiel regionalen oder lokalen Besonderheiten anpassen und individuelle Kundenwünsche erfüllen.
Eine eigene Handschrift - so lautet das Erfolgsrezept der Kaufleute. Die Fähigkeit, sich schnell und kreativ auf die sich wandelnden Marktanforderungen einzustellen sowie ein klarer Fokus auf die eigenen Stärken, die EDEKA vom Wettbewerb differenzieren, wie Einkaufserlebnis, echte Vielfalt, Service und persönliche Beratung. Und das zu jederzeit wettbewerbsfähigen Preisen und mit einem attraktiven Eigenmarkensortiment, das qualitativ mit allen Markenartikeln mithalten kann.
Erlebnisflächen
Beim Einkauf in einem EDEKA-Markt steht der Mensch im Mittelpunkt. Die Kund:innen sollen sich wohlfühlen, wenn sie den Markt betreten. Sie möchten gesehen werden – was ihre Wünsche und Qualitätsansprüche angeht, aber auch wenn es um Inspiration und Genuss-Erlebnisse geht. Während der Corona-Pandemie mit ihren Lockdowns war es nahezu unmöglich, Events auf der Fläche zu veranstalten. Umso erfreulicher, dass viele Kaufleute im vergangenen Jahr wieder verstärkt auf „Erlebnisse“ gesetzt haben, die das Versprechen „Wir lieben Lebensmittel“ auf authentische Weise erfahrbar machen: Mit exklusiven Themenabenden, innovativen Gastro-Konzepten wie der EDEKA Marktküche oder dem EDEKA-typischen Marktplatzerlebnis – der Ideenreichtum unserer Kaufleute schien nahezu grenzenlos. Die Kund:innen wissen das zu schätzen, wenn „ihr“ Markt auf aktuelle Trends eingeht, wenn er spürbar in der jeweiligen Region verwurzelt ist oder dazu einlädt, sich auch mal emotional berühren zu lassen.
Gelebte Kundennähe
Solche Einkaufserlebnisse sind das große Pfund des selbstständigen Einzelhandels. Ob bei einem Wein- oder Champagner-Tasting, gemeinsamen Koch-Events, Verkostungen von Food-Innovationen oder im Expertengespräch an der Frischetheke – die EDEKA-Kaufleute verstehen es, dieses Alleinstellungsmerkmal gegenüber der Konkurrenz noch stärker herauszustellen und gelebte Kundennähe, größtmöglichen Genuss und faire Preise miteinander zu vereinen.
Unternehmertum mit Tradition
Viele Kaufleute betreiben den Handel mit Lebensmitteln in langer Familientradition und sind fest in ihrer jeweiligen Region verwurzelt. Sie kennen ihre Kunden gut und pflegen enge Geschäftsbeziehungen zu ortsansässigen Landwirten und Lieferanten. EDEKA steht für Regionalität – das ist schon in der genossenschaftlichen Struktur verankert. Rund ein Drittel der Waren in den EDEKA-Märkten stammt von lokalen und regionalen, meist landwirtschaftlich geprägten Anbietern. Auf lokaler Ebene ist eine einzelne Kauffrau bzw. ein einzelner Kaufmann häufig mit bis zu 80 lokalen Erzeugerbetrieben verbunden.
Auf regionaler Ebene tragen die Großhandelsbetriebe mit ihren Regionalprogrammen wesentlich dazu bei, frische Lebensmittel lokaler und regionaler Produzenten in den EDEKA-Märkten anzubieten. Mit mehrjährigen Verträgen oder Abnahmegarantien geben sie den Erzeugerbetrieben von Obst und Gemüse, Fleisch und Wurst sowie Molkereiprodukten Planungssicherheit und langfristige Perspektiven.
Nah bei den Menschen
Mit ihrer persönlichen Ansprache kreieren EDEKA-Kaufleute und ihre Mitarbeiter:innen einzigartige Kundennähe und bieten einen vielfältigen Sortimentsmix aus bekannten Marken und Eigenmarken, Bio-, veganen und regionalen Produkten.
Ein Schwerpunkt liegt auf den Bedientheken für frische Lebensmittel wie Käse, Fleisch, Wurst oder Fisch. Hier können die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter ihre Beratunskompetenz voll ausspielen. Außerdem sollte immer auch noch Zeit für ein Schwätzchen mit der Kundschaft sein.
Verschiedene Markttypen
Um den Bedürfnissen und Anforderungen unserer Kunden gerecht zu werden, gibt es verschiedene Vertriebskonzepte, die optimal auf die jeweilige Verkaufsfläche des Standorts abgestimmt sind.
Der EDEKA-Markt
Der EDEKA-Markt ist ein moderner Super- und Verbrauchermarkt mit einer Verkaufsfläche von rund 800 bis 2.500 Quadratmetern und der am häufigsten vertretene Markttyp. Das Sortiment umfasst zwischen 12.000 und 25.000 Artikel. Im Vordergrund stehen Markenprodukte und Eigenmarken. Zudem gibt es eine breite Auswahl an Frischeerzeugnissen, zumeist an Bedienungstheken, sowie frisch zubereitete und verpackte SB-Angebote.
Das EDEKA center
Das EDEKA center ist ein großer Erlebnismarkt mit einer Verkaufsfläche ab 2.500 Quadratmeter. Entsprechend groß ist das Sortiment, vor allem im Frischebereich und an den Bedientheken, aber auch in vielfältigen Fachabteilungen und bei haushaltsnahen Nonfoodprodukten. Die Kunden können aus bis zu 60.000 verschiedenen Artikeln und vielen internationalen, aber auch nationalen Spezialitäten sowie Produkten aus der Region wählen.
Einkauf trifft Genusserlebnis
Ganzheitliche Einkaufs- und Genusserlebnisse machen die Standorte des EDEKA-Einzelhandels aus. Sie spielen für die Kundenbindung eine zentrale Rolle und liefern wertvolle Alleinstellungsmerkmale. Zu diesem Erlebnis gehören auch passgenau in das jeweilige Markt-Ambiente integrierte Gastro-Konzepte. Ein Besuch an der Sushi-Bar oder ein Burger-Boxenstopp runden den Einkauf bei EDEKA kulinarisch ab.
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