Wichtigste Branchenauszeichnung in Berlin verliehen: Südbayerische Fleischwaren gewinnt Bundesehrenpreis 2019

Es ist die siebte Auszeichnung in Folge – und mittlerweile eine echte Erfolgsserie:Auch 2019 sichert sich die Südbayerische Fleischwaren GmbH den Bundesehrenpreis für beste Produktqualität. Am 28. Juni übergaben die Ministerialdirektorin Dr. Katharina Böttcher und Hubertus Paetow, Präsident der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), im Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMEL), in Berlin die Auszeichnung an die Geschäftsführung der Südbayerischen Fleischwaren GmbH. „Wir arbeiten Jahr für Jahr erfolgreich daran, den EDEKA-Einzelhandel und somit die Verbraucher mit hochwertigen Fleischerzeugnissen zu versorgen“, so Werner Gruber, der als Geschäftsführer der EDEKA Südbayern für die Südbayerische Fleischwaren GmbH zuständig ist. „So setzen wir kontinuierlich neue Standards und dieser Bundesehrenpreis ist für unsere Mitarbeiter eine erneute Bestätigung und Motivation.“

Einmal im Jahr geht der Bundesehrenpreis des BMEL an Unternehmen, die im Rahmen der im Vorjahr stattfindenden Qualitätswettbewerbe der DLG die besten Gesamtergebnisse erzielen. Bei der Südbayerische Fleischwaren wurden 2018 insgesamt 221 Wurstsorten durch die DLG getestet. Alle überprüften Artikel wurden prämiert: Gleich 124 Goldmedaillen sprangen dabei für die EDEKA-Tochter heraus. Ein Top-Wert in der Fleischbranche. Hinzu kamen 81 silberne und 16 bronzene Auszeichnungen. „Für uns stehen die Bedürfnisse unserer Kunden an erster Stelle“, bestätigt Gruber. „Deshalb ist Qualität und Produktsicherheit bei den Südbayerischen Fleischwaren oberste Priorität.“ Im Rahmen des jährlichen Leistungsvergleiches der DLG zählen vier sensorische Merkmale zu den zentralen Bewertungskriterien: makelloses Aussehen der Fleischerzeugnisse, deren einwandfreier Geruch und Geschmack sowie eine homogene Produktkonsistenz.