Produktion & Logistik | Unternehmen

Projektstart für Backkultur-Produktionsstandort Lambsheim

EDEKA Südwest erwirbt Grundstück im Gewerbegebiet Im Brand II.

09. Dezember 2025 • Lambsheim

EDEKA-Backbetrieb siedelt sich in der Pfalz an
Inbetriebnahme ist für das vierte Quartal 2027 geplant
Produktionsstandort im nahegelegenen Mannheim wird aufgrund fehlender Entwicklungsperspektiven nicht langfristig weiterbetrieben

EDEKA Südwest hat in Lambsheim in der Pfalz ein Grundstück erworben und plant den Bau eines zukunftsorientierten Produktionsstandorts für die Bäckereigruppe Backkultur des genossenschaftlichen Unternehmensverbunds. Der Spatenstich soll zeitnah erfolgen. Die Inbetriebnahme ist für das vierte Quartal 2027 geplant. Der aktuelle Produktionsstandort im nahegelegenen Mannheim kann aufgrund fehlender Entwicklungsperspektiven nicht langfristig weiterbetrieben werden. Die Mitarbeitenden des Standorts Mannheim werden in Lambsheim weiterbeschäftigt.

Lambsheims Ortsbürgermeisterin Barbara Eisenbarth-Wahl begrüßt die Investition des EDEKA-Verbunds: „Diese Entscheidung bestätigt uns in der Entwicklung des neuen Gewerbegebiets Im Brand II. In Lambsheim bieten wir ideale Standortvoraussetzungen für den künftigen Backbetrieb, nicht zuletzt aufgrund der guten Anbindung an die Autobahn und die zentrale Lage.“ Klaus Fickert, Vorstand EDEKA Südwest, hebt die Bedeutung des neuen Produktionsstandorts für das Lebensmittelhandelsunternehmen hervor: „Mit dem heutigen Projektstart gehen wir einen wichtigen Schritt zur zukunftsfähigen Ausrichtung unserer Backbetriebe und tragen maßgeblich dazu bei, die Backwarentheken der EDEKA-Märkte vom Saarland bis ins nördliche Baden-Württemberg weiterhin mit frischen, nach handwerklicher Tradition in der Region gefertigten Backwaren zu versorgen. Gleichzeitig sichern wir damit Arbeitsplätze.“

150 Arbeitsplätze gesichert

Die Bäckereigruppe Backkultur ist Teil des EDEKA-Verbunds im Südwesten. Sie fertigt Brot und Backwaren in Produktionsstätten in Neuenburg, Reutlingen sowie Mannheim und beliefert damit EDEKA-Märkte in der Region. Der Standort Mannheim ist seit dem Jahr 2004 Teil der Bäckereigruppe. In Mannheim sind aktuell insgesamt rund 150 Mitarbeitende beschäftigt.

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EDEKA Südwest mit Sitz in Offenburg ist eine von sieben EDEKA-Regionalgesellschaften in Deutschland und erzielte im Jahr 2024 einen Verbund-Einzelhandelsumsatz von 10,7 Milliarden Euro. Mit rund 1.100 Märkten, größtenteils betrieben von selbstständigen Kaufleuten, ist EDEKA Südwest im Südwesten flächendeckend präsent. Das Vertriebsgebiet erstreckt sich über Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und das Saarland sowie den Süden Hessens und Teile Bayerns. Zum Unternehmensverbund gehören auch der Fleisch- und Wurstwarenhersteller EDEKA Südwest Fleisch inklusive Produktionsstandort Schwarzwaldhof für Schwarzwälder Schinken und geräucherte Produkte, die Bäckereigruppe Backkultur, der Mineralbrunnen Schwarzwald-Sprudel, der Ortenauer Weinkeller und der Fischwarenspezialist Frischkost. Einer der Schwerpunkte des Sortiments der Märkte liegt auf Produkten aus der Region. Im Rahmen der Regionalmarke „Unsere Heimat – echt & gut“ arbeitet EDEKA Südwest beispielsweise mit mehr als 1.500 Erzeugern und Lieferanten aus Bundesländern des Vertriebsgebiets zusammen. Eine Auswahl an Partnerbetrieben der regionalen Landwirtschaft im Überblick gibt es unter www.zukunftleben.de/regionale-partnerschaften. Der Unternehmensverbund, inklusive des selbständigen Einzelhandels, ist mit rund 46.000 Mitarbeitenden, darunter etwa 3.000 Auszubildende in rund 40 Berufsbildern, einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region. Insgesamt etwa 10.000 Mitarbeitende arbeiten an den Bedientheken für Fleisch und Wurst sowie Käse, Fisch und Backwaren.

Ihr Kontakt

Christhard Deutscher

Pressesprecher und Leiter der Unternehmenskommunikation

EDEKA Südwest Stiftung & Co. KG