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Produktion & Logistik

Erfolgreiche Partnerschaft mit regio-nalen Lammfleischerzeugergemein-schaften: EDEKA Südwest Fleisch auf der Messe „Slow Schaf“

Vom 29. Oktober bis 1. November ist EDEKA Südwest Fleisch mit einem eigenen Stand und regionalen Produkten vom Schaf auf der Messe „Slow Schaf – Gutes und Schönes von Schaf und Ziege“ vertreten. Ein Spitzenkoch bereitet vor Ort Gerichte vom „Württemberger Lamm“ zu.

27. Oktober 2021 • Münsingen

EDEKA Südwest pflegt seit Jahren erfolgreiche Partnerschaften mit den regionalen Erzeugergemeinschaften für die Marken „Württemberger Lamm“, „Rheinland-Pfälzer Lamm“ und „Grünland Spessart Lamm“, u.a. mit langfristigen Abnahmegarantien. Die regionalen Spezialitäten, die in den Märkten der EDEKA Südwest erhältlich sind, schonen dank kurzer Transportwege die Umwelt und sichern zudem die Existenz zahlreicher Wanderschäfer. „EDEKA Südwest Fleisch sichert uns mit der Abnahme für das ,Württemberger Lamm‘ unsere Existenz. Denn sonst wäre diese schöne traditionelle Tierhaltung wohl so nicht mehr denkbar“, ist sich Ulrich Rothweiler, Geschäftsführer der Lammfleischerzeugergemeinschaft Baden-Württemberg, sicher. In Baden-Württemberg profitieren so beispielsweise rund 90 Wanderschäfer. Durch die traditionelle Tierhaltung auf den Weiden der Region leisten sie zudem einen wichtigen Beitrag zum Erhalt und zur Pflege der hiesigen Kulturlandschaft.

EDEKA Südwest Fleisch ist gemeinsam mit der Lammfleischerzeugergemeinschaft Baden-Württemberg, vertreten durch Geschäftsführer Ulrich Rothweiler, und Spitzenkoch Andreas Miessmer, der vor Ort zwei Gerichte vom Württemberger Lamm verköstigen wird, auf der diesjährigen Messe vertreten.

EDEKA Südwest mit Sitz in Offenburg ist die zweitgrößte von sieben EDEKA-Regionalgesellschaften in Deutschland und erzielte im Jahr 2021 einen Verbund-Außenumsatz von 10,2 Milliarden Euro. Mit rund 1.120 Märkten, größtenteils betrieben von selbstständigen Kaufleuten, ist EDEKA Südwest im Südwesten flächendeckend präsent. Das Vertriebsgebiet erstreckt sich über Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und das Saarland sowie den Süden Hessens und Teile Bayerns. Zum Unternehmensverbund gehören auch der Fleisch- und Wurstwarenhersteller EDEKA Südwest Fleisch, eine Bäckereigruppe, der Spezialist für Schwarzwälder Schinken und geräucherte Produkte Schwarzwaldhof, der Mineralbrunnen Schwarzwald-Sprudel, der Ortenauer Weinkeller und der Fischwarenspezialist Frischkost. Einer der Schwerpunkte des Sortiments der Märkte liegt auf Produkten aus der Region. Im Rahmen der Regionalmarke "Unsere Heimat – echt & gut" arbeitet EDEKA Südwest beispielsweise mit mehr als 1.500 Erzeugern und Lieferanten aus Bundesländern des Vertriebsgebiets zusammen. Der Unternehmensverbund, inklusive des selbständigen Einzelhandels, ist mit rund 44.000 Mitarbeitenden sowie etwa 3.000 Auszubildenden in über 30 Ausbildungsberufen und dualen Studiengängen einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region.