Produktion & Logistik

Bäckerei K&U erhält Vegan Food Award

Die Tierrechtsorganisation PETA Deutschland e.V. hat Anfang Mai das Vesperbrot Gemüsevariation mit dem Vegan Food Award 2019 in der Kategorie „Herzhafte Backwaren“ ausgezeichnet.

09. Mai 2019 • Offenburg

Das Vesperbrot Gemüsevariation ist ein mit Tomate, Salat und Gurke belegtes Sandwich, das mit einer Gemüsecreme bestrichen und mit frischem Schnittlauch garniert wird. Es ist frei von Palmöl und Palmfett, das z.B. für einige Streichcremes verwendet wird. „Mit dem Sandwich ‚Vesperbrot Gemüsevariation‘ möchten wir insbesondere unseren veganen Kunden eine frische kleine Mahlzeit anbieten und diese Auszeichnung ist für uns Bestätigung und Ansporn zugleich, bei allen unseren Backwaren mit Qualität und Frische zu überzeugen“, freut sich Jana Koppermann, Leitung Sortimentsmanagement und Marketing bei K&U. Mit dem in diesem Jahr erstmals von PETA Deutschland e.V. ausgelobten Vegan Food Award möchte die Tierrechtsorganisation innovative vegane Lebensmittel hervorheben und die Verbreitung veganer Ernährung fördern.

Großteil der Backwaren ist vegan

Die Bäckerei K&U gehört zu EDEKA Südwest und feiert 2019 ihr hundertjähriges Bestehen. Im Jubiläumsjahr beschäftigt das Unternehmen mit rund 680 Filialen in Vorkassenzonen neben 80 Bäckerei- und Konditormeistern und weiteren 300 Bäckern insgesamt 5.000 Mitarbeiter, darunter über 450 Auszubildende. Auch heute werden viele der Fertigungsschritte in Handarbeit geleistet. Die je knapp 40 Brötchen- und Brotsorten sowie zahlreiche Konditorei- und Kaffeespezialitäten werden an vier Produktionsstandorten im Südwesten - Mannheim, Bexbach, Reutlingen und Neuenburg - gefertigt und täglich an durchschnittlich 270.000 Kunden im Südwesten verkauft. Zum hundertjährigen Bestehen fertigen die Bäcker spezielle Jubiläums-Backwaren, für die wie bei allen Backwaren von K&U viele Rohstoffe aus der Region eingesetzt werden. In Zusammenarbeit mit dem AnbauverbandBioland werden darüber hinaus Produkte in Bio-Qualität gebacken. Der Großteil der Backwaren ist vegan, d.h. ohne tierische Zutaten hergestellt.

Weitere Informationen zu PETA Deutschland e.V. sowie zum VeganFoodAward: www.peta.de/vegan-food-award-2019

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EDEKA Südwest mit Sitz in Offenburg ist eine von insgesamt sieben EDEKA-Regionalgesellschaften in Deutschland und erzielte im Jahr 2023 einen Verbund-Außenumsatz von 10,4 Milliarden Euro. Mit rund 1.100 Märkten, größtenteils betrieben von selbstständigen Kaufleuten, ist EDEKA Südwest im Südwesten flächendeckend präsent. Das Vertriebsgebiet erstreckt sich über Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und das Saarland sowie den Süden Hessens und Teile Bayerns. Zum Unternehmensverbund gehören auch der Fleisch- und Wurstwarenhersteller EDEKA Südwest Fleisch, die Bäckereigruppe Backkultur, der Spezialist für Schwarzwälder Schinken und geräucherte Produkte Schwarzwaldhof, der Mineralbrunnen Schwarzwald-Sprudel, der Ortenauer Weinkeller und der Fischwarenspezialist Frischkost. Einer der Schwerpunkte des Sortiments der Märkte liegt auf Produkten aus der Region. Im Rahmen der Regionalmarke „Unsere Heimat – echt & gut“ arbeitet EDEKA Südwest beispielsweise mit mehr als 1.500 Erzeugern und Lieferanten aus Bundesländern des Vertriebsgebiets zusammen. Der Unternehmensverbund, inklusive des selbständigen Einzelhandels, ist mit rund 47.000 Mitarbeitenden sowie etwa 3.000 Auszubildenden in rund 40 Berufsbildern einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region.

Ihr Kontakt

Christhard Deutscher

Pressesprecher und Leiter der Unternehmenskommunikation

EDEKA Südwest Stiftung & Co. KG