EDEKA sagt Lebensmittelverschwendung weiter den Kampf an und nutzt ein neues Verfahren des US-Unternehmens Apeel Science, mit dem Obst und Gemüse länger haltbar bleiben. Wie eine zweite Haut formt Apeel eine pflanzliche Schutzschicht um die äußere Schale und sorgt so für einen natürlichen Frischesafe, der die Reifung der Frucht verlangsamt. Nach erfolgreichen regionalen Testprojekten bringt EDEKA Avocados und Orangen mit der innovativen „Apeel“-Schutzhülle nun deutschlandweit in die Märkte.