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Junge Kellermeisterin kreiert ersten eigenen Wein

Von der Idee zum vollmundigen Wein – dieser Herausforderung stellte sich die junge Kellermeisterin des Ortenauer Weinkellers Eva Niederhöfer. Der Sauvignon Blanc namens Eva ist das Ergebnis und zeigt, wie viel Herzblut in einem Wein steckt.

24. April 2024 • Offenburg

Eva Niederhöfer, Kellermeisterin beim Ortenauer Weinkeller. Foto: Michael Bode

„Wenn ich ein Wein wäre, dann auf jeden Fall ein Sauvignon Blanc“. Mit diesem Satz im Vorstellungsgespräch machte Eva Niederhöfer aus Neustadt an der Weinstraße ihren Einstieg beim Ortenauer Weinkeller perfekt. Nun entwickelte die junge Winzerin, die Weintechnologiemanagement in Heilbronn und Weinsberg studierte, gemeinsam mit dem Team des Offenburger Betriebs ihren ersten eigenen Wein. „Natürlich habe ich einen klassischen Sauvignon Blanc entwickelt, trocken, aber mit einer leichten, fruchtigen Note von Maracuja und Stachelbeere“, beschreibt Niederhöfer den neuen Wein, der in vielen EDEKA-Märkten im Südwesten erhältlich ist.

Aromen-Vielfalt bei moderatem Alkohol- und Zuckergehalt

„Beim Weinanbau ist echte Handwerkskunst gefragt und viel Liebe“, so Niederhöfer weiter. Die Trauben stammen alle von einem Winzer aus Ringsheim im Ortenaukreis, wurden mehrmals selektioniert und anschließend sorgsam im Weinkeller ausgebaut. „Wir freuen uns, mit dem Eva-Wein unsere Leidenschaft für Wein auch mit neuen, jüngeren Zielgruppen zu teilen“, sagte Herbert Agradetti, der seit über 40 Jahren als Kellermeister im Produktionsbetrieb von EDEKA Südwest tätig ist und seine Expertise gerne mit der jungen Kellermeisterin teilt. „Mit seinem moderaten Alkohol- und Zuckergehalt, der Aromen-Vielfalt und einer ansprechenden Präsentation greift der Eva-Wein aktuelle Trends auf“, ergänzt Agradetti.

Insgesamt seit über 70 Jahren baut der Ortenauer Weinkeller nun schon Weine von heute rund 240 angeschlossenen Vertragswinzerinnen und -winzern aus. Vom Affental über die Ortenau, den Breisgau und Kaiserstuhl bis zum Tuniberg erstrecken sich die Anbauflächen und bieten mit zahlreichen Bodenformationen und den klimatischen Bedingungen die ideale Voraussetzung für die Weine des Ortenauer Weinkellers.

EDEKA Südwest mit Sitz in Offenburg ist eine von insgesamt sieben EDEKA-Regionalgesellschaften in Deutschland und erzielte im Jahr 2023 einen Verbund-Außenumsatz von 10,4 Milliarden Euro. Mit rund 1.100 Märkten, größtenteils betrieben von selbstständigen Kaufleuten, ist EDEKA Südwest im Südwesten flächendeckend präsent. Das Vertriebsgebiet erstreckt sich über Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und das Saarland sowie den Süden Hessens und Teile Bayerns. Zum Unternehmensverbund gehören auch der Fleisch- und Wurstwarenhersteller EDEKA Südwest Fleisch, die Bäckereigruppe Backkultur, der Spezialist für Schwarzwälder Schinken und geräucherte Produkte Schwarzwaldhof, der Mineralbrunnen Schwarzwald-Sprudel, der Ortenauer Weinkeller und der Fischwarenspezialist Frischkost. Einer der Schwerpunkte des Sortiments der Märkte liegt auf Produkten aus der Region. Im Rahmen der Regionalmarke „Unsere Heimat – echt & gut“ arbeitet EDEKA Südwest beispielsweise mit mehr als 1.500 Erzeugern und Lieferanten aus Bundesländern des Vertriebsgebiets zusammen. Der Unternehmensverbund, inklusive des selbständigen Einzelhandels, ist mit rund 47.000 Mitarbeitenden sowie etwa 3.000 Auszubildenden in rund 40 Berufsbildern einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region.

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Kontakt Christhard Deutscher

Christhard Deutscher

Pressesprecher und Leiter der Unternehmenskommunikation

EDEKA Südwest Stiftung & Co. KG