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Existenzgründer Viktor Brinkmann übernimmt Markt in Bad Bodenteich

Am 1. Februar eröffnet der EDEKA-Markt in Bad Bodenteich unter neuem Namen. Die selbstständige Kauffrau Frau Holzmüller übergibt den Markt nach 22 Jahren an Viktor Brinkmann (26), der hiermit den Weg in die Selbstständigkeit geht. Bei EDEKA Brinkmann finden Kund:innen in der Bergstraße 8 ein umfassendes Sortiment, das keine Wünsche offen lässt. Umfangreiche Umbau- und Modernisierungsmaßnahmen sind nach Ostern geplant.

30. Januar 2024 • Bad Bodenteich, Neumünster

Der EDEKA-Markt in Bad Bodenteich bietet eine große Auswahl von ca. 18.000 Produkten auf einer Verkaufsfläche von rund 1.200 Quadratmetern. Der Markt ist von Montag bis Samstag von 7 bis 20 Uhr für Kund:innen geöffnet und überzeugt durch fachkundige Beratung sowie eine vielfältige Auswahl an Fleisch-, Wurst- und Käseprodukten und -spezialitäten an den Frischetheken. Besonders im Fokus sollen auch zukünftig die Produkte regionaler Lieferanten stehen. Im Vorkassenbereich befinden sich die Heide-Bäckerei Meyer sowie eine Lotto- und Postverkaufsstelle.

Im zweiten Quartal ist ein Umbau inklusive umfangreicher Modernisierungsarbeiten geplant. Dabei wird auf eine nachhaltige Bauweise geachtet. Die Verkaufsfläche wird um rund 400 qm vergrößert und die bisherigen Frischeabteilungen erheblich erweitert sowie um eine Salatbar ergänzt. Die Bedienabteilungen und die Abteilungen für Tiefkühl- und Molkereiprodukte werden mit neuen Kühlmöbeln ausgestattet, welche die Produkte umweltschonend frisch halten. Im gesamten Markt wird energiesparende LED-Beleuchtung installiert. Nach dem Umbau stehen den Kund:innen neben vier herkömmlichen Kassen ebenso neue Self-Checkout-Kassen sowie rund 30 Sitzplätze beim Vorkassenbäcker Meyer zur Verfügung.

Kaufmann Viktor Brinkmann äußert sich zum Start in die Selbstständigkeit: „Ich freue mich auf alles, was nun kommt. Wir haben eine Menge vor und ich bin sicher, dass wir gemeinsam als Team ein tolles Einkaufserlebnis für unsere Kund:innen aus Bad Bodenteich und Umgebung schaffen werden.“ Der selbstständige Kaufmann wird dabei auch von seinem Vater unterstützt, der zuletzt als Marktleiter bei EDEKA Bergmann tätig war und das rund 50-köpfige Team vor Ort mit seiner Erfahrung erweitern wird. Auch im Bereich des sozialen Engagements hat der Existenzgründer konkrete Pläne. Die Zusammenarbeit und Unterstützung der örtlichen Einrichtungen und Vereine soll weiter fortgeführt und ausgebaut werden.

Viktor Brinkmann begann seine Karriere im Jahr 2016 bei EDEKA Nord als Kaufmann im Einzelhandel. Anschließend absolvierte er das Junioren-Aufstiegsprogramm und arbeitete als stellvertretender Marktleiter. Währenddessen bildete er sich zur Führungskraft im Handel weiter und übernahm 2023 die Stelle des Marktleiters bei EDEKA Schreib in Bleckede. Nun wird er seine Expertise und Ideen in seinen eigenen Markt in Bad Bodenteich einbringen.

EDEKA Nord ist eine von sieben genossenschaftlich organisierten Großhandlungen des EDEKA-Verbundes. Sie nimmt mit rund 650 Märkten, einer Gesamtverkaufsfläche von über 835.000 Quadratmetern und einem Konzernumsatz von 3,73 Mrd. Euro eine Spitzenstellung im norddeutschen Lebensmitteleinzelhandel ein. Das Absatzgebiet umfasst Schleswig-Holstein, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern sowie Teile Niedersachsens und Brandenburgs. EDEKA Nord ist mit ca. 6.700 Beschäftigten einer der größten Arbeitgeber in Norddeutschland.