EDEKA Nüsken hat Deutschlands beste Fischtheken 2023

Neben Frische und Vielfalt punkten sie vor allem mit regionalen wie saisonalen Produkten sowie Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen, die kompetent und freundlich beraten. „Wir freuen uns riesig über diesen Doppelsieg“, sagt Karsten Nüsken. Marcus Nüsken ergänzt: „Die Auszeichnungen unserer Fischhäuser sind der Verdienst unserer engagierten Teams, die jeden Tag mit Leidenschaft beraten.“

Waltroper Fischhaus

Seit 2019 betreibt die Kaufmannsfamilie Nüsken das Waltroper Fischhaus in ihrem EDEKA-Markt. Dieses hat sich in der Kategorie „5 bis 6 Meter Thekenlänge“ durchgesetzt und es ganz oben auf das Siegertreppchen geschafft. Die Fachjury lobt vor allem die kompetente Beratung durch Kim-Lena Birk, IHK-geprüfte Fisch-Sommelière, den Zubereitungsservice sowie die Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten. Sie fasst es wie folgt zusammen: „Eine sehr empfehlenswerte Fischtheke, die das Zeug zum Aushängeschild hat. Die Präsentation vermittelt auf den ersten Blick einen exzellenten Eindruck. Die Auswahl ist enorm, die Frische hervorragend, die Beschilderungen bestens und das Angebot an frischem, geräuchertem und mariniertem Fisch sowie an Meeresfrüchten lässt kaum Wünsche offen. Doch am eindrucksvollsten ist das Personal. Es ist freundlich, immer dem Kunden zugewandt und fachlich brillant.“

Soester Fischhaus

Bereits 2022 gewann das Soester Fischhaus, das es seit 2014 gibt, den Branchenwettbewerb. Nun hat die Lebensmittel Praxis die Fischtheke in der Kategorie „über 6 Meter Thekenlänge“ erneut ausgezeichnet. Marketing in Perfektion, emotionale und fachliche Kompetenz sowie ein durchdachtes, auf der Fläche perfektes Konzept – das sind die drei Punkte, die die Fachjury hier besonders lobt. „Es ist ein Fischfachgeschäft mit Restaurant und bietet Meer (mehr), als der Kunde erwartet. Die Fischtheke ist erstklassig. Angebot, Qualität, Frische, Präsentation und Preise halten, was der erste Blick verspricht“, so das Fazit. Daneben sammelte das Team rund um „Kapitän“ Thomas Jakob mit Veranstaltungen wie einem Schlemmer- oder Paella-Abend Punkte.

Branchenpreis „Fischtheke des Jahres“

Das Fachmagazin „Lebensmittel Praxis“ prämiert jährlich Deutschlands beste Fischtheken. Eine Fachjury bewertet die teilnehmenden Märkte anhand umfangreicher Kriterien wie Wirtschaftlichkeit, Tiefe und Breite des Sortiments, Warenpräsentation, Kundenbindung und Verkaufsförderung. Der Wettbewerb läuft in zwei Phasen ab: In Phase 1 bewertet die Jury zunächst die Bewerbung und nimmt Zahlen wie den Warenumsatz genauer unter die Lupe. In Phase 2 gibt es einen anonymen Testeinkauf. Die Ergebnisse aus beiden Phasen entscheiden über die Gewinner.