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Eigenmarken & Produktion

Alles aus einer Hand – Produktion im EDEKA-Verbund

Frische, Qualität und Vielfalt: Was wir als Marke EDEKA versprechen, das müssen unsere Produkte in den EDEKA-Märkten auch halten. Um diesem hohen Qualitätsanspruch über die gesamte Prozesskette hinweg gerecht zu werden, produzieren und verarbeiten wir frische Lebensmittel wie Fleisch, Fruchtsäfte, Wurst- und Backwaren in unseren verbundeigenen Betrieben. Als Tochtergesellschaften der EDEKA-Zentrale oder einer unserer sieben Regionalgesellschaften sind diese Produktionsbetriebe wichtige Wirtschaftsfaktoren in ihrer jeweiligen Region: Sie verstehen sich als Partner lokaler Erzeuger und sichern Arbeitsplätze vor Ort.

Spitzenqualität aus der Region: Fleisch und Wurst

EDEKA stellt rund 750 verschiedene Fleisch- und Wurstprodukte in zwölf Fleischwerken her, darunter vielfach prämierte regionale Markenfleischprogramme wie „Gutfleisch“ und „Bauerngut“. In den Betrieben kontrollieren, zerlegen und verarbeiten die Mitarbeiter täglich frisches Fleisch für den regionalen EDEKA-Einzelhandel, die Marktkauf-SB-Warenhäuser und Netto Marken-Discount. Dabei setzen wir auf bewährte Spezialitäten, genussvolle Innovationen und typische Geschmäcke in den Regionen. Die Verantwortung fängt aber schon viel früher an: EDEKA stellt hohe Ansprüche an eine umfassende Qualitätskontrolle, aber auch an die Haltung und Fütterung der Tiere. Immer mehr Produkte stammen direkt aus ökologischer Landwirtschaft.

Fleischwerk

Die Fruchtsaftspezialisten

Mit frischer Qualität, neuen Ideen und hoher Leistungsfähigkeit ist Sonnländer unser zuverlässiger Partner für Fruchtsäfte – vom Apfel- über den Orangen- bis hin zum Tomatensaft. An unseren drei Standorten in Deutschland und Polen werden Fruchtsäfte aus hochwertigen und frischen Rohstoffen in bester Qualität produziert.

Sonnländer Fruchtsaft
Backwaren

Frisch aus dem Ofen: Brot und Backwaren

Auch bei ofenwarmen Brötchen, Croissants und anderen Backspezialitäten ist EDEKA ausgesprochen anspruchsvoll – und backt deshalb am liebsten selbst: 14 regionale Backbetriebe produzieren Tag für Tag nach modernsten Methoden und nach traditioneller Handwerkskunst. Das vielfältige Angebot reicht von rustikalen Brotsorten über Convenience-Artikel bis hin zu Feingebäck und Kuchen. Dabei sind die Sortimente immer auch angepasst an die spezifischen Kundenwünsche in der jeweiligen Region.

Zu den größten Anbietern im EDEKA-Verbund zählt die Schäfer’s Brot und Kuchen-Spezialitäten GmbH mit über 320 Filialen auf der Fläche, darunter sind seit 2013 über 140 Filialen in der Hand von selbstständigen Schäfer’s-Partnern. Die Bäckerei K&U beliefert aus vier Produktionsstandorten über 700 Verkaufsstandorte im Südwesten Deutschlands. Seit 2015 werden im Backwerk Panem in Bleicherode/Thüringen täglich rund 1,7 Millionen gefrostete Teiglinge vor allem für die von Netto Marken-Discount betriebenen Bake-off-Stationen produziert.

Knackig und lecker: Obst & Gemüse

EDEKA Fruchtkontor Tomaten

Das EDEKA-Fruchtkontor ist unser Kompetenzzentrum für Obst & Gemüse, in dem unsere Erfahrung und unsere Expertise auf den Feldern der Produktentwicklung, des Qualitätsmanagements und der Logistik vereint sind. Wir beraten, entwickeln und pflegen langfristige, partnerschaftliche Beziehungen zu Erzeugern rund um den Globus. Dadurch entsteht gegenseitiges Vertrauen, welches wiederum die Voraussetzung für höchste Qualität und innovative Produktentwicklung ist. Das gilt für Partner am anderen Ende der Welt genauso wie für die im nächsten Ort.

Exklusiver Trinkgenuss

Rund 450 Weine und Schaumweine aus 15 Ländern, eine eigene Kellerei und jede Menge Weinwissen – dafür steht die Rheinberg Kellerei in Bingen. Innerhalb des EDEKA-Verbunds ist sie für die überregionale Wein- und Sektbeschaffung zuständig. Das Sortiment reicht vom unkomplizierten Tafelwein bis zur Edelrebe, vom stilvollen Klassiker bis zum angesagten Trendgetränk. So bietet EDEKA ihren Kunden eine große Vielfalt zu bester Qualität und einem überzeugenden Preis-Leistungs-Verhältnis.

Weingläser

Produktionsbetriebe der Regionalgesellschaften

Das war noch lange nicht alles! Auch unsere Regionalgesellschaften betreiben verschiedene Produktionsstätten.