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Rhein-Ruhr

Herz & Handwerk, well done.

Werde unser Beef-Buddy und starte jetzt Deine Ausbildung.

EDEKA Rhein-Ruhr bringt gemeinsam mit Ihrem Tochterunternehmen Fleischhof Rasting ein zukunftsorientiertes Ausbildungsprojekt an den Start. Zwei starke Partner, die gemeinsam Deine Zukunft sichern. Wir bieten Dir eine der besten Ausbildungen im Beruf Fleischer – Fachrichtung Verkauf, mit einer garantierten Zukunftsperspektive im Einzelhandel der EDEKA-Familie. Deinen praktischen Teil absolvierst Du in einem unserer hochmodernen Fleischveredelungswerke von Rasting in Essen oder Meckenheim, die verkaufsorientierte Ausbildung findet in einem unserer EDEKA-Märkte vor Ort statt. Kombiniere Handwerk, Kreativität und Beratung!

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Das solltest Du wissen

Was macht man da aus sich?

Während deiner 3-jährigen Ausbildungszeit wirst du der Retter eines jeden Festessens. Doch vorab: Bei uns wird nicht geschlachtet. Du begleitest die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Auswahl und Beschaffung des Rohmaterials und der traditionellen Zerlegung der Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden. Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu deinen Aufgaben. Dabei spielen Frische, Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten sowie im Verkauf eine große Rolle. Hinter den Bedienungstheken der EDEKA-Märkte sorgst du mit deiner Fachkompetenz und Kreativität für begeisterte Kunden.

Was lernt man da genau?

Du zerlegst das Fleisch mit Messern und Spezialwerkzeugen zu fachgerechten Teilstücken. Du produzierst und verpackst mit modernsten Anlagen und Maschinen Fleisch- und Wurstwaren. Du veredelst Fleisch zu köstlichen Spezialitäten. Du entwickelst neue kulinarische Produktideen. Du sorgst für appetitliche Warenpräsentation und kreatives Garnieren der Produkte für den Verkauf. Du wirst Experte für die Beratung und den Verkauf unserer Fleischprodukte.

Was sollte man dafür mitbringen?

Ganz wichtig, Du hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Menschen. Du besitzt ein handwerkliches Geschick und kennst die Anforderungen an die persönliche Hygiene sowie Sauberkeit. Du setzt bereits jetzt Dein Organisationstalent als auch Deinen Ordnungssinn nutzbringend ein und dank Deiner raschen Auffassungsgabe macht Dir keiner ein X für ein U vor.

Dauer und Ablauf:

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – aber wenn Du Dir nicht ins eigene Fleisch schneidest, ist unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkürzung möglich. Eine Ausbildung, die sich durch tolles Teamwork auszeichnet und noch dazu auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt. Durch die Kooperation deiner zwei starken Partner wirst Du zu unserem Beef-Buddy und wir garantieren bei guten Leistungen eine Übernahme in einem unserer EDEKA-Märkte in der Region. Eine Zukunftschance nach deinem Geschmack? Dann warte nicht lang und greif zu.

Du hast Fragen?

Melde dich per WhatsApp unter: 02841 / 209-8866