Qualitätsmanager Bäckerei (m/w/d)

Du hast ein Auge fürs Detail, denkst qualitätsbewusst und möchtest Prozesse aktiv verbessern?

Dann suchen wir Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Qualitätsmanager (m/w/d) für unseren Bäckereistandort in Mölln! In dieser Rolle stellst Du unsere Qualitätsstandards sicher, begleitest Prozesse und entwickelst diese kontinuierlich weiter. Dabei erkennst Du Verbesserungspotenziale und trägst aktiv zur Qualität unserer Produkte bei.

Deine Aufgaben

• Du begleitest Prozesse entlang der gesamten Produktion und im Verkauf als erste Ansprechperson für qualitätsrelevante Themen
• Du pflegst das QM-Handbuch sowie alle mitgeltenden Dokumente – inkl. HACCP-Konzept, Arbeitsanweisungen und Schulungsunterlagen
• Du planst und führst interne Auditsund berichtest an die Geschäftsführung
• Du koordinierst die behördliche Kommunikation bei Kontrollen, Proben und Reklamationen
• Das Reklamationsmanagement, die Pflege von Rezepturen und Produktspezifikationen sowie die Kommunikation von Allergen- und Zutateninformationen an Kasse und Kunden liegen in Deinem Verantwortungsbereich
• Du betreust die Schädlingsprävention, begleitest Nachkontrollen und setzt Maßnahmen gemeinsam mit den Verantwortlichen um
• Du schulst unsere Mitarbeitenden zu Hygiene, Qualitätssicherung und Dokumentation

Dein Profil

• Du hast ein abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder eine vergleichbare Ausbildung mit relevanter Berufserfahrung – idealerweise in der Backwarenproduktion
• Idealerweise bist Du bereits zertifizierte:r Auditor:in im Bereich Qualitätsmanagement
• Du kennst Dich mit gängigen QM-Systemen (z. B. IFS, BRC) und lebensmittelrechtlichen Anforderungen aus
• Du bist sicher im Umgang mit MS Office, insbesondere Excel und Word
• Du arbeitest selbstständig, strukturiert und lösungsorientiert und verfügst über eine ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Wünschenswert sind erste Erfahrungen im Qualitätsmanagement oder in der Qualitätssicherung

Unser Angebot

• Eine verantwortungsvolle Rolle, in der Du unsere Qualitätsstandards weiterentwickelst, Verbesserungspotenziale erkennst und mit Deinen Ideen die Qualität unserer Produkte und Prozesse aktiv mitgestaltest
• Ein Arbeitsumfeld, das die Stabilität der EDEKA Nordwest mit der Dynamik und Eigenständigkeit unserer Gesellschaft verbindet
• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen innerhalb des EDEKA-Verbunds
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit einer leistungsgerechten Vergütung
• 30 Tage Jahresurlaub
• Flexibel gestaltbare Arbeitszeiten sowie die Möglichkeit, mobil von Zuhause aus zu arbeiten
• Mitarbeitendenrabatt in unseren eigenen Filialen (30 %) sowie in den Märkten der EDEKA Nordwest (10 %), unserer Muttergesellschaft
• Exklusive Rabatte, Angebote und Vergünstigungen über Corporate Benefits
• Kaffee, Tee, Wasser sowie Brot und Brötchen, frisch aus unserer Backstube versüßen Dir täglich Deinen Arbeitsalltag
• Eine strukturierte Einarbeitung sowie regelmäßige Schulungen zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem kollegialen, vielfältigen und teamorientierten Arbeitsumfeld
• Betriebliche Altersvorsorge sowie Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen