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Karriere

Produkt- und Prozessentwickler für Fleischspezialitäten (m/w/d) Bei BayernFleisch GmbH in Industriestraße 8, 83278 Traunstein - Job-ID SB-125202

Eintrittsdatum Ab sofort
Karrierelevel Berufserfahrene
Beschäftigungsart Anstellung, Vollzeit
Tätigkeitsfeld Unternehmensentwicklung /-strategie

Ihre Aufgaben

  • Eigenständige Bearbeitung von Entwicklungsprojekten in enger Zusammenarbeit mit angrenzenden Fachbereichen, wie zum Beispiel Vertrieb, Technik, Qualitätsmanagement und Einkauf 
  • Aktive Steuerung, Weiterentwicklung und Umsetzung der gemeinsam im interdisziplinären Team erarbeiteten Produktentwicklungen – von der Idee bis zur marktreifen Produktion unter Anwendung unterschiedlicher Verfahrenstechnologien 
  • Schlüsselfunktion bei der Skalierung und Prozessbeschreibung von handwerklich hergestellten Fleischspezialitäten hinzu industrieller Fertigung 
  • Implementierung und Durchführung von Kontrollmaßnahmen im laufenden Prozess 
  • Erstellung, Pflege und Verantwortung von Produktspezifikationen, Nährwert- und Verpackungsangaben sowie deren Dokumentation im betrieblichen IT-System 
  • Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des HACCP-Systems inklusive Allergenmanagement

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder ein abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, idealerweise mit Schwerpunkten im Bereich Fleisch 
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktentwicklung sowie fundierte Kenntnisse im Lebensmittel- und Deklarationsrecht 
  • Fortgeschrittenes Wissen im Bereich strukturierter Projektarbeit 
  • Erfahrung im Bereich der Prozess- und Verfahrenstechnik 
  • Spaß am Umgang mit Lebensmitteln, ein hohes Qualitätsverständnis und gelebte Kulinarik 
  • Sicherer Umgang mit MS Office, idealerweise bereits Erfahrungen mit Warenwirtschaftssystemen

Unser Angebot

  • Ein angenehmes Arbeitsklima in einem jungen Team mit „Du“-Kultur 
  • Eine anspruchs- und verantwortungsvolle Tätigkeit  
  • Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege  
  • Eine gründliche Einarbeitung sowie Fortbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten 
  • Übertarifliche Bezahlung mit 30 Tagen Jahresurlaub

Mitarbeitervorteile

30 Tage Urlaub
30 Tage Urlaub
Attraktiver Standort
Attraktiver Standort
Gute Karrierechancen
Gute Karrierechancen
Günstige Anbindung
Günstige Anbindung
Mitarbeiterrabatte
Mitarbeiterrabatte
Parkplätze
Parkplätze
Pünktliche Bezahlung
Pünktliche Bezahlung
Tägliche Heimkehr
Tägliche Heimkehr
Umfassende Einarbeitung
Umfassende Einarbeitung
Urlaubsgeld
Urlaubsgeld
Vermögenswirksame Leistungen
Vermögenswirksame Leistungen
Weihnachtsgeld
Weihnachtsgeld
Weiterbildung
Weiterbildung

Bayernfleisch GmbH

  • Standort Traunstein

Ihr Einsatzort

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Dein Kontakt

Frau Maria Perduca