Das Fleischwerk der EDEKA Nord GmbH ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Handelsgesellschaft Nord GmbH. Wir produzieren Fleisch-und Wurstspezialitäten in unserem modernen Produktionsbetrieb im Gewerbegebiet Lüttow–Valluhn direkt an der A 24.

Du liebst Lebensmittel, interessierst dich für ihre Produktion und willst ein wichtiges Glied in der Kette der Nahrungsmittelherstellung sein – dann werde Lebensmittelexperte. Wir freuen uns immer über neue Gesichter. Komm zu uns und absolviere ab 01.08.2022 eine

Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) 

Das lernst du während der Ausbildung:

• sämtliche Prozesse der Verarbeitung von Fleisch-und Wurstwaren unter Einhaltung höchster hygienischer Vorschriften – von der Rohware bis hin zum fertigen Produkt und die Organisation der Arbeitsabläufe
• Einrichten und Überwachung unserer computergesteuerten Produktionsanlagen
• Qualitätssicherung – Beurteilung der Qualität der Rohstoffe, Entnahme von Laborproben und Überprüfung der Inhaltsstoffe der angelieferten Waren
• den eingehenden Umgang mit ökologische Gesetzmäßigkeiten bei der Lebensmittelherstellung im Hinblick auf den Umweltschutz
• Arbeitsschutz, Unfallverhütung, rationelle Energieverwendung

Das bringst du mit:

• Mittlere Reife oder einen sehr guten Hauptschulabschluss
• technisches Verständnis und die Liebe zu Lebensmitteln
• eine selbstständige Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
• Umsicht und Planungsvermögen

Unser Angebot

Das erwartet dich bei uns:

• eine Ausbildung in einem von der IHK ausgezeichneten „TOP Ausbildungsbetrieb“
• Ausbildungsvergütung:                1. Jahr – 1.026,00 €/ 2. Jahr – 1.131,00 €/ 3. Jahr – 1.236,00 €
• Zahlung von Urlaubs-und Weihnachtsgeld, vermögenswirksamen Leistungen und ein kostenloses EDEKA Konto
• 30 Tage Urlaub
• bei sehr guten Leistungen kannst du AZUBI DES MONATS werden und einen ganzen Monat unseren MINI Cooper mit Tankkarte fahren
• regelmäßige Azubi-Frühstücke sowie tolle Ausflüge und Veranstaltungen
• Zahlung von Fahrgeld zur Berufsschule sowie der Schulausstattung

Dauer und Ablauf

• Beginn 01.08.2022
• Dauer 3 Jahre – Verkürzung bei sehr guten Leistungen möglich
• Berufsschulort Ludwigslust
• nach erfolgreich bestandener Abschlussprüfung Möglichkeit der Übernahme
• Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung in den Bereichen Qualitätssicherung, Produktentwicklung oder Prozessplanung oder Fortbildung zum Industriemeister Lebensmitteltechnologie (m/w/d)