Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) Bei Fleischwerk Hessengut GmbH in Unter dem Schöneberg 20, 34212 Melsungen - Job-ID HR Azubi-202598
Was macht man da aus sich?
Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unserem Produktionsbetrieb wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamt Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterverarbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden. Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu deinen Aufgaben. Dabei spielen Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten eine große Rolle, ebenso wie Frische und Zuverlässigkeit.
- Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen
- Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
- Du bereitest Fleischprodukte ordentlich für den Verkauf vor
- Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
- Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten
Was sollte man dafür mitbringen?
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
- Geschicklichkeit
- Ordnungssinn
- Rasche Auffassungsgabe
- Organisationstalent
Was lernt man da genau?
- Du lernst alles rund um die Fleischproduktion
- Du meisterst die Herstellung von Wurst und Schinken
- Du lernst die Geheimnisse des Marinierens kennen
Dauer und Ablauf
Wie geht's weiter?
Weitere Informationen über diesen Ausbilungsberuf findest Du unter www.ausbildung.edeka.de.
Wir freuen uns darauf, dich kennen zu lernen!
Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.
Frau Beate Heimroth
Fleischwerk Hessengut GmbH
- Standort Melsungen
Infos zum Unternehmen
Das Fleischwerk Hessengut GmbH ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH in Melsungen. Unser Auslieferungsgebiet erstreckt sich von Hessen über Südniedersachsen bis Thüringen. Wir beliefern unsere EDEKA –Märkte täglich mit frischen Fleisch- und Wurstwaren. Wir beschäftigen ca. 400 Mitarbeitern an den Standorten Melsungen, Buseck und Straußfurt.
Qualität, modernste Technik, sowie engagierte Mitarbeiter mit handwerklichen Geschick zeichnen unseren Betrieb aus. Die Aus- und Weiterbildung ist das Fundament unseres Unternehmens. Unser Ziel ist es, Führungspositionen möglichst aus den eignen Reihen zu besetzen. Trau dich und mach den ersten Schritt in Richtung zukunftssicherer Arbeitsplatz und komm ins Team!
Dein Ausbildungsbetrieb
