Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) 2026 Bei Fleischwerk EDEKA Nord GmbH in Am Heisterbusch 24, 19246 Lüttow-Valluhn - Job-ID NO-397492

Werde Teil der großen EDEKA-Familie und bewirb Dich als Team-Mitglied in unserem modernen Unternehmen!

Unser NORDfrische Center, das Fleischwerk von EDEKA Nord, ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Handelsgesellschaft Nord GmbH. Wir produzieren hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten in unserem modernen Produktionsbetrieb im Gewerbegebiet Lüttow -Valluhn. Mit direkter Anbindung zur A24 ist unser Unternehmen als Arbeitgeber für über 700 Kolleg:innen nicht nur logistisch gut zu erreichen, sondern gleichzeitig auch zentraler Ausgangspunkt zur Belieferung unserer norddeutschen EDEKA Märkte.

Du liebst Lebensmittel, interessierst dich für ihre Produktion und willst ein wichtiges Glied in der Kette der Nahrungsmittelherstellung sein - dann werde Lebensmittelexperte. Wir freuen uns immer über neue Gesichter. Komm zu uns und absolviere ab 01.08.2026 eine

Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Das lernst du während der Ausbildung:

• sämtliche Prozesse der Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren unter Einhaltung höchster hygienischer Vorschriften - von der Rohware bis hin zum fertigen Produkt
• Organisation der Arbeitsabläufe
• Einrichtung und Überwachung unserer computergesteuerten Produktionsanlagen
• Qualitätssicherung - Beurteilung der Qualität der Rohstoffe
• Entnahme von Laborproben 
• Überprüfung der Inhaltsstoffe der angelieferten Waren
• Umgang mit ökologischen Gesetzmäigkeiten bei der Lebensmittelherstellung im Hinblick auf den Umweltschutz

Das bringst du mit:

• Mittlere Reife oder einen sehr guten Hauptschulabschluss
• technisches Verständnis und die Liebe zu Lebensmitteln
• eine selbstständige Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
• Zuverlässigkeit und Planungsvermögen
• Deutschkenntnisse mindestens Sprachniveau C1
   

Das erwartet dich bei uns:

• eine Ausbildung in einem von der IHK ausgezeichneten „TOP Ausbildungsbetrieb“
• Ausbildungsvergütung: 1. Jahr – 1.206,00 €/ 2. Jahr – 1.311,00 €/ 3. Jahr – 1.416,00 € monatlich
• Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld, vermögenswirksamen Leistungen und ein kostenloses EDEKA Konto
• 30 Tage Urlaub
• bei sehr guten Leistungen kannst du AZUBI DES MONATS werden und einen Jochen Schweitzer Eventgutschein erhalten
• regelmäßige Azubi-Frühstücke sowie tolle Ausflüge und Veranstaltungen
• Zahlung von Fahrgeld zur Berufsschule sowie der Schulausstattung
• eine Mitarbeiterrabattkarte 

 Dauer und Ablauf

• Beginn 01.08.2026
• Dauer 3 Jahre - Verkürzung bei sehr guten Leistungen möglich
• Berufsschulort Ludwigslust
• nach erfolgreich bestandener Abschlussprüfung Möglichkeit der Übernahme
  Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung zum Fleischermeister (m/w/d) oder im Bereich Produktentwicklung